Nije reč o dijeti, već o obrascu ishrane za koji stručnjaci tvrde da pomaže u mršavljenju, ali da je, pre svega, dobar za zdravlje.
Kažu da je dorucak najvažniji obrok. Ako kažete bilo kojem fitnes instruktoru da želite da smršate, reci ce vam da dan zapocnete bogatim obrokom. Ili je barem tako bilo... Sada sve više njih govori "isprekidanom postu", tvrdeci da se na taj nacin najbolje smanjuje kolicina masti u telu, održava masa mišica i povecva se njihova produktivnost.
Ali, šta je uopšte taj takozvani isprekidani post i kako se to radi? Odmah da vam kažemo, podrazumeva da odredeni vremenski period uopšte ne jedete.
Strucnjaci objašnjavaju da prakticno svako od nas posti nocu, kada ne jedemo bar nekih desetak sati. Isprekidani post podrazumeva da se taj period izmedu obroka produži bar na 14 sati, ali i duže. Neki ljudi to rade svakodnevno, drugi to koriste kao nedeljnu detoksikaciju ili "resetovanje" organizma.
Ono što treba da znate je da to nije dijeta, vec obrazac ishrane i uglavnom podrazumeva da vecerate ranije, a da doruckujete kasnije.
Tacnije, odredite period od osam sati kada možete da jedete šta želite (razumno, naravno) ili ogranicite unos kalorija, i to je to. Možete da doruckujete u 10 sati, da rucate u 13 casova i da vecerate oko 18 sati, a nakon toga ne jedete ništa do 10 sati ujutru.
Ako jedete koliko-toliko zdravu hranu, primeticete da tokom tih osam sati necete biti gladni. Problem kod vecine ljudi je što, uz grickalice izmedu obroka, prakticno jedemo nešto 14 sati dnevno, a onda se pitamo zašto se ne vide rezultati vežbanja.
Ovaj koncept ishrane dozvoljava grickanje, ali u okviru granica.
Ipak, oni koji vežbaju ne bi trebalo barem tim danima kada treniraju da se pridržavaju ovog obrasa ishrane jer je telu potrebna energija da bi izdržalo fizicku aktivnost.
Strucnjaci kažu da je za one koji vole da jedu ovo dobar obrazac ishrane jer prakticno ne morate da se odricete hrane koju volite, samo što cete je jesti u odredenom periodu. Dakle, jedete normalno, samo u kracem vremenskom periodu.
S obzirom da unosite nutrijente, ovaj obrazac ishrane je dobar nacin da se održi mišicna masa.
Ako vam ovaj obrazac ishrane zvuci samo kao još jedna moderna, nenormalna dijeta, znajte da zapravo postoji vekovima.
Isprekidani post trebalo bi da pomogne telu da efikasnije sagoreva masti i koristi energiju, umesto da ga prisiljava da skine višak kilograma. Kada pojedete obrok, vaše telo narednih nekoliko sati obraduje hranu, apsorbuje nutrijente i "uzima" šta mu treba.
Pošto ste mu obezbedili gorivo, vaše telo ce sagorevati hranu za energiju, umesto da skladišti masti.
Telu je potrebno oko pet sati nakon obroka da apsorbuje nutrijente i da svari hranu, a nakon tog perioda ulazi u "post-apsorbativno" stanje koje traje do 12 sati nakon obroka. Tada ulazite u fazu posta i tada je vašem telu lakše da sagoreva masti jer je nizak nivo insulina.
Ako se još uvek kolebate, znajte da je studija sprovedena davne 1946. godine na miševima utvrdila da ovakav obrazac ishrane produžava život. Ali, i skorije sprovedena studija na Harvardu je utvrdila isto – da isprekidani post produžava životni vek, usporava starenje i poboljšava opšte zdravlje.
Ali, da li ovaj obrazac ishrane stvarno "radi"?
"Cetrnaest sati bez hrane može dugorocno da pomogne jer utice na nacin na koji celije odgovaraju na glukozu i insulin, a takode pomažu i u snižavanju krvnog pritiska", kaže nutricionista Ijan Marber.
"Medutim, gubljenje kilaže inace ima takav efekat, tako da to nema veze samo sa isprekidanim postom. Mislim da je dobro imati neki vremenski okvir, na primer, da osoba jede samo izmedu podneva i 20 casova jer je tako lakše držati se pravila".
Kako da pocnete
Ako želite da probate ovakav obrazac ishrane, trebalo bi da pocnete postepeno. Najbolje je da za pocetak poslednji put jedete oko 20 casova, a zatim ujutru oko 10 sati - tako cete izmedu obroka imati pauzu od 10 sati. Zatim polako pomerajte i jedite u 19 casova, pa u 11 sati ujutru.
Za pocetak ne morate da ogranicavate broj kalorija koje cete uneti u tom periodu od osam sati, ali kasnije možete da pocnete, ako vam to odgovara, naravno.
I takode, ne morate da se pridržavate isprekidanog posta svakog dana, barem na pocetku. Dovoljno je da odredite dva-tri dana kada cete jesti u tim vremenskim okvirima, a zatim možete da povecavate broj dana kada tako jedete.