Možda bi vašem organizmu prijala ishrana vikinga, samuraja, mediteranskih zavodnika...
Profesor Arne Astrup sa Univerziteta u Kopenhagenu sačinio je listu dobrih svojstava različitih kuhinja, čiji osnovni sastojci blagotvorno deluju na zdravlje.
Nordijska - preovlađuje riba, haringa ili losos, bogata omega-3 masnim kiselinama koje štite srce. U Danskoj, Finskoj, Islandu i drugim zemljama veoma je zastupljen i kupus, koji sadrži fitohemikalije koje su korisne u borbi protiv nastanka ćelija raka.
Mediteranska - maslinovo ulje sadrži "dobre" omega-3 masne kiseline koje snižavaju nivo holesterola u krvi. Takođe, ovo ulje može da služi i kao analgetik, jer ublažava upale.
Britanska i škotska - ako za doručak pojedete ovsenu kašu, snizićete sebi krvni pritisak i holesterol. Za ručak ili večeru, pojedite piletinu bogatu proteinima, i pečene krompire koji su odličan izvor vlakana. Ako pazite na težinu, krompir ispecite "na suvo" sa začinima, bez dodatka masnoće.
Profesor Arne Astrup sa Univerziteta u Kopenhagenu sačinio je listu dobrih svojstava različitih kuhinja, čiji osnovni sastojci blagotvorno deluju na zdravlje.
Nordijska - preovlađuje riba, haringa ili losos, bogata omega-3 masnim kiselinama koje štite srce. U Danskoj, Finskoj, Islandu i drugim zemljama veoma je zastupljen i kupus, koji sadrži fitohemikalije koje su korisne u borbi protiv nastanka ćelija raka.
Mediteranska - maslinovo ulje sadrži "dobre" omega-3 masne kiseline koje snižavaju nivo holesterola u krvi. Takođe, ovo ulje može da služi i kao analgetik, jer ublažava upale.
Britanska i škotska - ako za doručak pojedete ovsenu kašu, snizićete sebi krvni pritisak i holesterol. Za ručak ili večeru, pojedite piletinu bogatu proteinima, i pečene krompire koji su odličan izvor vlakana. Ako pazite na težinu, krompir ispecite "na suvo" sa začinima, bez dodatka masnoće.
Nemačka - pored krompira i mesa, Nemci vole i pivo. U razumnim količinama, konzumiranje piva daje organizmu vitamin B6, koji snižava nivo štetnog homocisteina, odgovornog za nastajanje srčanih oboljenja. Pivo sadrži i silicijum, koji koristi kostima.
Srednji istok - sveži čaj od nane omiljen je napitak na Istoku. Pored priznatog dejstva pri otežanom varenju, čaj sadrži mentol i menton, koji pomažu izbacivanje gasova. Zanimljivo je da dve šolje čaja od nane dnevno mogu da smanje nivo hormona odgovornog za preteran rast dlaka, pokazalo je istraživanje objavljeno u listu "Istraživanje fitoterapije".
Rusija - glavni sastojak supe boršč je cvekla, koja smanjuje rizik od moždanog udara i snižava holesterol. Sadrži antioksidans betalain, koji joj, pored jarke crvene boje, daje i svojstvo zaštite od nastanka kancera.
Srednji istok - sveži čaj od nane omiljen je napitak na Istoku. Pored priznatog dejstva pri otežanom varenju, čaj sadrži mentol i menton, koji pomažu izbacivanje gasova. Zanimljivo je da dve šolje čaja od nane dnevno mogu da smanje nivo hormona odgovornog za preteran rast dlaka, pokazalo je istraživanje objavljeno u listu "Istraživanje fitoterapije".
Rusija - glavni sastojak supe boršč je cvekla, koja smanjuje rizik od moždanog udara i snižava holesterol. Sadrži antioksidans betalain, koji joj, pored jarke crvene boje, daje i svojstvo zaštite od nastanka kancera.
Kineska - čest sastojak je đumbir, koji pomaže smanjivanje holesterola i krvnog pritiska. Ukoliko patite od jutarnje ili "putničke" mučnine, grickanje kandiranog đumbira olakšaće vam simptome.
Kinezi piju i dosta zelenog čaja, moćnog antioksidansa. Takođe, često korišćenje pečuraka u ishrani, u kombinaciji sa čajem, može da smanji rizik od nastanka raka dojke.
Japanska - Da li ste znali da Japanke važe za najdugovečnije žene na svetu? Mnogi ovo pripisuju njihovoj zdravoj ishrani, bogatoj proteinima i siromašnoj zasićenim mastima. Omiljeno japansko jelo, suši, čak može da ima bitnu ulogu u zaštiti od raka pluća. Japanski naučnici utvrdili su da pušači koji često jedu svežu ribu imaju manje šanse za nastanak tumora.
Indijska - popularni začin kari sadrži hemikaliju koja pomaže organizmu da izbaci protein odgovoran za oboljenja mozga. Kim i korijander smanjuju rizik od astme i raka.
Tajlandska - čest sastojak je ljuta paprika, koja uprkos svom "vatrenom" ukusu smanjuje upale, i olakšava tegobe od artritisa.
Južna Amerika - dom čokolade, koja snižava pritisak i sadrži moćne antioksidanse.
Severna Amerika - iako svi pri pominjanju "američke hrane" pomisle na "Mekdonalds", tradicionalna hrana iz SAD je večera za Dan zahvalnosti. Ćureće meso sadrži veoma malo masti, a bogato je triptofanom koji poboljšava san, kao i selenijumom, korisnim za imuni sistem. Dejstvo brusnica, od koji se pravi sos za ćuretinu, odavno je poznato. Ove bobice sprečavaju nastanak karijesa, infekcija bešike, a štite i od virusa.
(MONDO)
Kinezi piju i dosta zelenog čaja, moćnog antioksidansa. Takođe, često korišćenje pečuraka u ishrani, u kombinaciji sa čajem, može da smanji rizik od nastanka raka dojke.
Japanska - Da li ste znali da Japanke važe za najdugovečnije žene na svetu? Mnogi ovo pripisuju njihovoj zdravoj ishrani, bogatoj proteinima i siromašnoj zasićenim mastima. Omiljeno japansko jelo, suši, čak može da ima bitnu ulogu u zaštiti od raka pluća. Japanski naučnici utvrdili su da pušači koji često jedu svežu ribu imaju manje šanse za nastanak tumora.
Indijska - popularni začin kari sadrži hemikaliju koja pomaže organizmu da izbaci protein odgovoran za oboljenja mozga. Kim i korijander smanjuju rizik od astme i raka.
Tajlandska - čest sastojak je ljuta paprika, koja uprkos svom "vatrenom" ukusu smanjuje upale, i olakšava tegobe od artritisa.
Južna Amerika - dom čokolade, koja snižava pritisak i sadrži moćne antioksidanse.
Severna Amerika - iako svi pri pominjanju "američke hrane" pomisle na "Mekdonalds", tradicionalna hrana iz SAD je večera za Dan zahvalnosti. Ćureće meso sadrži veoma malo masti, a bogato je triptofanom koji poboljšava san, kao i selenijumom, korisnim za imuni sistem. Dejstvo brusnica, od koji se pravi sos za ćuretinu, odavno je poznato. Ove bobice sprečavaju nastanak karijesa, infekcija bešike, a štite i od virusa.
(MONDO)
Pridruži se MONDO zajednici.