Naučnici objašnjavaju da zeleni čaj pospešuje nekoliko kognitivnih funkcija, naročito pamćenje, zbog čega smatraju da bi mogao da pomogne u lečenju demencije i nekih psihičkih poremećaja.

Istraživanje koje je sprovedeno na Univerzitetu u Bazelu, pokazalo je da ljudi koji su pili zeleni čaj imaju bolje pamćenje. Zbog toga naučnici objašnjavaju da bi ovaj napitak mogao da pomogne ljudima koji su suočeni sa gubitkom pamćenja usled nekog psihičkog poremećaja.

Učesnicima studije dat je ekstrakt zelenog čaja, a zatim i zadaci koji su zahtevali angažovanje dela mozga odgovornog za pamćenje.

Brojne studije su do sada pokazale da je zeleni čaj dobar za zdravlje celokupnog organizma.