Odavno je poznato da crno vino, taj nezaobilazni dekor Dana zaljubljenih, pozitivno utiče na zdravlje.

Brojna istraživanja su već pokazala da su vinopije manje podložne srčanim oboljenjima od onih koji nikad ne konzumiraju alkohol, jer redovno konzumiranje manjih količina vina smanjuje zapaljenske procese u krvnim sudovima.

Zapaljenja doprinose stvaranju masnih naslaga, tzv. plaka, na zidovima arterija, a čine verovatnijim i da će se te naslage pokrenuti s mesta i stvoriti krvni ugrušak koji može da izazove srčani udar.

Istraživanje koje su sproveli španski lekari pokazalo je da je posle četiri nedelje redovnog konzumiranja vina nivo dobrog (HDL) holesterola u krvi ispitanika povećan, a nivo nekih inflamatornih supstanci, smanjen.

Bolje rezultate dalo je konzumiranje crnog nego belog vina, što se možda može pripisati većoj koncentraciji biljnih jedinjenja, antioksidanta polifenola u njemu.

Ipak, nemojte preterivati - sve dosadašnje studije pokazale su da pozitivan uticaj na zdravlje ima samo umereno konzumiranje vina (jedna do dve čaše dnevno).

(MONDO)