Uskršnji post ove godine traje od 18. marta do 4. maja, a najnovija istraživanja naučnika fokusirala su se na uticaj posta na naše telo. U časopisu "Nature Metabolism" objavljen je članak na ovu temu. Njegovi autori su pokazali da se značajne promene koje utiču na zdravlje, javljaju tek nakon tri dana.
Sposobnost izdržavanja perioda bez hrane je važna evoluciona prednost, a praksa periodičnog posta, namenjenog jačanju i duha i tela, poznata je u mnogim kulturama i religijama. Tokom posta, telo prelazi na korišćenje sopstvenih zaliha masti kao glavnog izvora energije, umesto uglavnom glukoze iz hrane koju jedemo. Ipak, malo je informacija o odgovoru tela na duge periode bez hrane i potencijalnim zdravstvenim prednostima ili rizicima.
Novo istraživanje o uticaju posta na zdravlje i promenama sproveli su naučnici sa Istraživačkog instituta "Precision Healthcare University Research Institute (PHURI)" i Norveške škole sportskih nauka. Zahvaljujući novim tehnikama koje omogućavaju merenje hiljada proteina koji cirkulišu u krvi, naučnici su uspeli da sprovedu detaljne studije molekularnih adaptacija na post kod ljudi.
Posmatrali su 12 zdravih dobrovoljaca koji sedam dana nisu jeli nikakvu hranu i pili su samo vodu. Promene su se pratile na dnevnom nivou - proteini u krvi pre, tokom i posle perioda gladovanja. Znajući koji proteini su uključeni u odgovor tela na nedostatak hrane, naučnici su mogli da predvide potencijalne zdravstvene efekte dugotrajnog posta, koristeći informacije iz velikih studija. Kao što se očekivalo, prelazak sa glukoze na telesnu masnoću primećen je u prva dva ili tri dana posta. Volonteri su izgubili u proseku 5,7 kilograma.
Promene posle tri dana posta
Nakon otprilike tri dana posta, primetne su promene u nivou proteina u telu. Nivoi jednog od tri proteina su se promenili u svim glavnim organima, a ove promene bile su slične kod svih dobrovoljaca, uključujući proteine koji formiraju potpornu strukturu neurona u mozgu. Gubitak težine je održan tri dana nakon završetka posta i povratka na ishranu. Poznavanje promena koje nastaju pod uticajem posta, moglo bi da razvije plan za buduća istraživanja koja mogu da dovedu do određenih tretmana. To se odnosi na pacijente koji mogu da imaju koristi od posta, ali ne mogu da prate dugotrajan post ili dijete koje oponašaju post.
"Prvi put možemo da vidimo šta se dešava u telu kada postimo. Post, kada se poštuje bezbedno, efikasna je metoda za mršavljenje. Za povremeni post se tvrdi da pruža zdravstvene prednosti poput gubitka težine, ali rezultati su vidljivi tek nakon tri dana potpune restrikcije kalorija, a to je kasnije nego što se ranije mislilo", rekla je prof. Klaudija Langenberg, direktorka Istraživačkog instituta "Precision Healthcare University Research Institute Queen Mary (PHURI)".
Da li postite?
BONUS VIDEO: Zašto je post dobar?
(MONDO/T.V.)