Dr Amit Garg, hematolog i onkolog iz Kalifornije, redovno deli savete o zdravlju. U nedavnom videu skrenuo je pažnju na skrivene rizike od raka koji mogu da vrebaju u svakodnevnim domovima, od onoga što cvrči na roštilju do onoga što stoji ispod kuhinjske sudopere.
Jedno od njegovih najoštrijih upozorenja bilo je upućeno ljubiteljima zagorelog steka, za koji kaže da može da poveća rizik od raka želuca i debelog creva.
Kada se meso priprema na veoma visokim temperaturama, naročito na otvorenom plamenu, mogu da nastanu heterociklični amini (HCA) i policiklični aromatični ugljovodonici (PAH).
Istraživanja američkog Nacionalnog instituta za rak pokazala su da ova jedinjenja u laboratorijskim uslovima mogu da izazovu promene u DNK, što potencijalno povećava rizik od raka.
Stručnjaci za zdravlje uglavnom savetuju da se izbegavaju pocrneli delovi mesa, da se meso češće okreće i da se, kad god je moguće, priprema na nižim temperaturama.
Ipak, nije samo ono što je na tanjiru razlog za brigu. Radon, bezbojan i bezmirisan gas, takođe je važan faktor rizika za rak pluća, upozorio je dr Garg. Radon je prirodni radioaktivni gas koji može da prodre u domove kroz pukotine u podovima i zidovima.
SZO prepoznaje radon kao drugi vodeći uzrok raka pluća u svetu, odmah posle pušenja. Pošto nema miris ni boju, testiranje je jedini način da se otkriju povišeni nivoi, što stručnjaci posebno preporučuju u rizičnim područjima.
Dr Garg je takođe pozvao na oprez kada su u pitanju pesticidi koji se često koriste u i oko kuće, poput glifosata, koji se dovodi u vezu sa povećanim rizikom od raka krvi, iako je i dalje jedan od najčešće korišćenih herbicida na svetu.
Unutar doma, nameštaj od presovanog drveta može da predstavlja problem zbog formaldehida, za koji dr Garg kaže da je poznati kancerogen.
Formaldehid se koristi u proizvodnji iverice, šperploče i određenih tekstila. Klasifikovan je kao dokazani kancerogen za ljude, a dugotrajna izloženost povezuje se sa karcinomom nazofarinksa i određenim vrstama leukemije.
Dobra ventilacija i izbor proizvoda sa niskom emisijom štetnih materija mogu da pomognu u smanjenju izloženosti.
Čak ni dan za čišćenje kuće nije pošteđen. Dr Garg upozorava da bi trebalo izbegavati agresivna sredstva za čišćenje.
"Ona proizvode isparljiva organska jedinjenja, povećavajući rizik od leukemije i raka bešike", dodao je.
Mnoga konvencionalna sredstva za čišćenje oslobađaju isparljiva organska jedinjenja (VOC), koja doprinose zagađenju vazduha u zatvorenom prostoru.
Iako se većina istraživanja koja povezuju izloženost VOC jedinjenjima i rizik od raka odnosi na dugotrajnu profesionalnu izloženost, stručnjaci uglavnom preporučuju blaže alternative i dobru ventilaciju tokom čišćenja.
Ipak, uprkos oprezu kada je reč o uticajima iz okruženja, pristup dr Garga ishrani je uravnotežen. U drugom snimku podelio je svoje omiljene zdrave i ukusne grickalice - od jogurta i borovnica, dijetalne koka-kole, kokica, jabuka i putera od kikirikija, čokolade i humusa, do smrznutog grožđa, banana i oraha.
Pića sa veštačkim zaslađivačima dugo su pod lupom javnosti, ali globalne agencije za bezbednost hrane postavile su prihvatljive dnevne unose za uobičajene zaslađivače, a većina zdravstvenih institucija smatra da umerena konzumacija verovatno ne povećava značajno rizik od raka.
"U redu je popiti dijetalnu koka-kolu. Aspartam je detaljno proučavan i pri uobičajenim količinama smatra se bezbednim", rekao je dr Amit Garg, piše "Dejli mejl".
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite nam komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)