Košarkaši menadžer Miško Ražnatović potvrdio je na svom Tviter nalogu da će njegov klijent Stefan Jović karijeru nastaviti u Španiji kao član Saragose, gde će mu saigrač biti Boriša Simanić. Time je završena saga oko njegovo povratka u tabor Crvene zvezde, o čemu se dosta govorilo prethodnih nedelja.
Jović od početka ove sezone nema klub, a prethodno je nastupao u Panatinaikosu. Karijeru je počeo u Slogi iz Kraljeva, nakon čega je prešao u Radnički iz Kragujevca. Najsjajni period njegove karijere je bio u Crvenoj zvezdi, za koju je igrao od 2014. do 2017. a za to vreme osvojio je brojne timske i individualne nagrade. Osvojio je tri Jadranske lige, a čak je bio MVP finalne serije 2016. godine. Nastupao je još i za Bajern i Himki, a u poslednje vreme je imao česte povrede, koje su ga umnogome omele.
Za reprezetntaciju Srbije debitovao je na Svetskom prvenstvu 2014. godine i osvojio je srebro, posle poraza od SAD u finalu. Medalje je osvajao na Olimpijskim igrama u Riju 2016. godine, kao i na Evrpskom prvenstvu godinu dana kasnije.