Promene raspoloženja podsticale su genijalnost maestra u kulinarstvu Hestona Blumentala. Ali kako su usponi postajali viši, tako su padovi postajali mračniji.
U novom dokumentarcu BBC-a, čuveni kuvar prvi put razgovara sa sinom o tome kako je postao osoba sa kojom je bilo nemoguće živeti.
"Samo smo želeli opušten razgovor sa našim tatom, a nismo mogli da ga imamo“, kaže Džek Blumental i dodaje:
"Bilo je užasno. I bilo je neprestano.“
Sirovi bol se jasno vidi na licu Džekovog oca dok konačno shvata koliko je njegovo nedijagnostikovano mentalno oboljenje – i nepredvidivo manično ponašanje – povredilo one koje najviše voli.
"Planirali bismo to tri nedelje unapred, pripremali se samo da te vidimo na pola sata“, kaže Džek, koji sada i sam vodi restoran.
"Drugačije povezan"
Na vrhuncu svoje slave 2000-ih, Heston Blumental bio je kulinarska ikona. Poznat po sladoledu sa ukusom slanine i jaja, kaši od puževa i teatralnom pristupu večerama, postao je veliki brend vredan ogromnog novca. Ali, iza molekularne gastronomije i Mišlenovih zvezdica, njegov um je sve više bio u haosu.
Godinama je verovao da je jednostavno "drugačije povezan".
Heston je dugo smatrao da su njegovi emotivni usponi i padovi samo deo njegove ličnosti – deo kreativnog haosa koji je hranio njegov kulinarski genije. U ranim godinama, njegova mašta je divljala na pozitivan način, kaže.
Ali, postepeno se depresija pogoršavala. Usponi su postajali sve viši, a padovi sve mračniji.
Seća se da je morao da "leži na podu da bi izdržao" tokom snimanja jednog kulinarskog programa pre nekoliko godina. U jednom trenutku, imao je osećaj kao da njegove nove ideje padaju s neba kao hiljade bombona – a on može da uhvati samo nekoliko.
Ali krajem 2023. godine, manična epizoda prerasla je u psihozu. Heston je halucinirao oružje i postao opsednut smrću.
Prvi put je primljen u bolnicu – i tada mu je konačno dijagnostikovan bipolarni poremećaj.
"Kako sam došao do 57. godine, a da mi to niko nije dijagnostikovao?", pita se Heston i dan danas i dodaje:
"Nedavno sam sedeo sa svetski poznatim psihijatrom, profesorom Džonom Gedesom (John Geddes), kako bismo zajedno pogledali dokumentarac na kojem sam sarađivao – "Heston: Moj život sa bipolarnim poremećajem".
U programu se pojavljuje insert iz 2020. godine, kada je Heston davao intervju za BBC o upotrebi robota u kuhinji. U tom razgovoru koristi nadrealne, besmislene metafore:
"Želim da vratim senku u sunčevu svetlost, da vratim unutrašnjost spolja i spoljašnjost unutra… Želim da vratim biće u čoveka."
Gledajući intervju, profesor Gedes komentariše da je očigledno da je Heston tada bio "usred manične epizode".
"Da sam to tada video, odmah bih pomislio: 'Ovaj čovek je ozbiljno bolestan'," rekao je.
Visokooktanski svet slavnog kuvara omogućio je da njegovo nepredvidivo ponašanje buja. Njegova ekscentričnost nije samo bila prihvaćena, već i slavljena. Njegov brend je cvetao, podstičući tu neuhvatljivu genijalnost, dok ga je tim ljudi podržavao i održavao funkcionalnim. Ali kod kuće nije postojao takav sistem – nije bilo zaštitnog sloja.
Prema istraživanju organizacije Bipolar UK, na svaku osobu koja živi sa bipolarnim poremećajem dolazi još pet članova porodice – poput Hestonovog sina Džeka – koji su duboko pogođeni.
„Porodice se češće raspadaju zbog manije nego zbog depresije“, ističe profesor Gedes.
Litijum kao slamka spasa
Tokom šest meseci snimanja, Hestonovi psihijatri postepeno ga skidaju sa koktela lekova koji su mu prepisani nakon hospitalizacije, i prebacuju ga na lek za stabilizaciju raspoloženja – litijum.
To nije bio lak proces. Promena terapije često može izazvati ekstremne reakcije, pa je odlučiti se da se sve to dokumentuje kamerom – prilično hrabro.
U početku, Heston deluje umrtvljeno. Kaže da ga antipsihotici i antidepresivi "pretvaraju u zombija" i da su mu sećanja zamagljena.
Ali, kako vreme prolazi, raspoloženje mu se podiže, energija mu se vraća, a sa njom i deo one stare harizme. Litijum deluje kod njega – i počinje da se prepoznaje onaj stari Heston iz prošlih godina.
Pred kraj snimanja dokumentarca, Heston želi da razgovara o mom istraživanju sistema brige za bipolarni poremećaj u Velikoj Britaniji.
Čovek s kojim sada pričam i dalje je definitivno Heston – i dalje opsednut savršenim odnosom zrna bibera – ali sada je smiren, fokusiran i svestan sebe.
Profesor Džon Gedes nije iznenađen:
"Litijum je zlatni standard terapije, ali se u Velikoj Britaniji ne koristi dovoljno,“ kaže on i dodaje:
"Zahteva pažljivo praćenje od strane lekara opšte prakse i psihijatara. U okviru NHS-a, sistem jednostavno ne može da izdrži – to je verovatno jedan od razloga zašto se upotreba litijuma kod nas smanjuje, umesto da raste.“
U Velikoj Britaniji postoji ozbiljan nedostatak psihijatara i stručnjaka za mentalno zdravlje, pa pacijenti često čekaju godinama. U proseku, prođe više od devet godina od prvog odlaska kod lekara do dijagnoze bipolarnog poremećaja.
Tokom brojnih intervjua o ovoj bolesti, čula sam kako psihijatri opisuju ljude sa bipolarnim poremećajem kao duhove u sistemu, one koji su propali kroz pukotine, jednostavno zaboravljene“ ili izdane.
I primena litijuma, i pravovremen pristup psihijatru, direktno su povezani sa smanjenjem suicidalnih misli kod osoba sa bipolarnim poremećajem. U Velikoj Britaniji, broj samoubistava među obolelima raste, za razliku od opšteg trenda opadanja stope samoubistava.
Učenje da se živi s vatrom
Hestonova dijagnoza postavljena je tek kada je postao opasan po sebe – počeo je da halucinira, bio paranoičan, a na kraju je njegova supruga pozvala hitnu pomoć.
Iako je proveo nedelje u psihijatrijskoj klinici, i godinu dana na terapiji i mentalnoj rehabilitaciji, Heston kaže da, čak i kada bi mogao da isključi svoj bipolarni poremećaj – ne bi to učinio. On je deo njega. Ovaj odgovor sažima suštinu njegovog puta – naučiti da živiš sa vatrom, a ne da je gasiš.
"Osoba koja živi sa bipolarnim poremećajem ne može da se odvoji od njega – ličnost joj je potpuno i duboko povezana sa tim stanjem“, kaže profesor Džon Gedes i dodaje:
"Terapija ne briše poremećaj, ali čini promene raspoloženja podnošljivim i pomaže osobi da funkcioniše u svom okruženju – sa porodicom, prijateljima i na poslu.“
Svet kulinarstva je nekada prikrivao njegovu bolest. Sada mu daje prostor da o njoj govori – i on to koristi.
Bonus video:
Svet poznatih nadohvat ruke. Sve goruće teme, aktuelna dešavanja i najsočniji tračevi na jednom mestu. Pridruži se Viber zajednici ŽIVOT POZNATIH i budi u toku svakog dana!
· Reaguj