Glavni deo svih restorana restorana brze hrane – hamburger, izgleda nije američki patent već se ispostavilo da su na svom jelovniku imali Tatari i to još u 13. veku!
Glavni deo svih restorana restorana brze hrane – hamburger, izgleda nije američki patent već se ispostavilo da su na svom jelovniku imali Tatari i to još u 13. veku!Prema nekim izvorima, jelo koje su Tatari doneli sa sobom tokom osvajanja po Evropi uskoro se odomaćilo u nemačkom gradu Hamburgu, pa odatle i naziv hamburger.
Medjutim, poslednjih nedelja u SAD se zahuktala bitka oko hamburgera, odnosno oko toga koji grad je „rodno mesto“ najpoznatijeg američkog prehrambenog proizvoda. Čak tri američka grada tvrde da je u njima nastao hamburger - Sejmur (Viskonsin), Atina (Teksas) i Nju Heven (Konektikat).
Sukob oko toga gde je nastao hamburger prošle godine je pokušala da razreši i tzv. burger komisija, ali ni njeni članovi nisu mogli da se saglase po tom pitanju. Tako su se u bitku uključili gradonačelnici tri grada i zastupnici u državnim parlamentima Viskonsina i Teksasa.
Prvi korak napravila je republikanska poslanica u parlamentu Teksasa Beti Braun koja je predložila da taj parlament usvoji rezoluciju kojom se gradić Atina proglašava mestom u kojem je nastao hamburger.
Braunova, koja živi u Atini, tvrdi da je hamburger izmislio Flečer Dejvis koji je krajem 80-tih godina 19. veka otvorio restoran u Atini. Hamburger se, navodno, vrlo brzo pojavio na meniju restorana Flečera Dejvisa, a šira javnost saznala je za hamburger 1904. godine, kada ga je Dejvis predstavio na Svetskoj izložbi u St. Luisu.
Kada je saznao za inicijativu Beti Braun u akciju je krenuo i Tom Nelson, demokratski poslanik u parlamentu Viskonsina, koji takodje predlaže rezoluciju, kojom traži da se gradić Sejmur, na istoku te države, proglasi "rodnim mestom" hamburgera.
Nelson tvrdi da je prvi hamburger napravio Čarli Nagrin i to još 1885. godine za vreme sajma koji se je održavao u gradiću Sejmur. U prilog toj tezi navodi se da se Sejmuru svake godine održava "Burger festival", te da je u tom gradu napravljen i najveći hamburger na svetu, težak čak 3.600 kilograma.
Medjutim, gradonačelnik Nju Hevena (Konektikat) Džon Distefano ističe da je hamburger nastao u njegovom gradu i to 1900. godine u restoranu "Louis' Lunch", koji i danas postoji. Isto tvrdi i vlasnik restorana "Louis' Lunch" Ken Lasen, koji kaže da je prvi hamburger napravio njegov deda.
(MONDO)
