Britanski prestolonaslednik princ Čarls izdao je knjigu originalnih kraljevskih recepata u kojoj promoviše zdravu ishranu i domaće proizvode.

Kuvar naslovljen "Duchy Originals" naglasak stavlja na zaboravljena jela tradicionalne nacionalne kuhinje i namenjen je onima koji žele da se upoznaju sa "kraljevskim" receptima, javila je agencija Rojters.

Princ Čarls u knjizi iznosi bezbroj interesantnih priča o gurmanluku svojih predaka koji su svi obožavali jagnjetinu koju Čarls pokušava ponovo da vrati na britansku trpezu. Tu je i anegdota o njegovoj baki, pokojnoj kraljici majki, koja je obožavala kolač od oraha i urmi.

"Naučimo da radimo sa prirodom, a ne protiv nje", ističe on u predgovoru kuvara.

Princ Čarls kome su se podsmevali zbog priznanja da razgovara sa biljkama kako bi bolje rasle, ustaje protiv "industrijske hrane bez duše koja vlada današnjih načinom ishrane". On se takodje zalaže za ponovno uspostavljanje veza izmedju poljovrivrednika i potrošača.

Britanski prestolonaslednik pokrenuo je 1992. godine firmu po kojoj je nazvao svoj kuvar i koja se bavi proizvodnjom zdrave hrane. Prvi proizvod bio je keks spravljen od pšenice i zobi sa jedne farme u Gločesteršajeru koju je princ Čarls pretvorio u neku vrstu pilotske bio farme.

Firma danas izlazi na tržište sa 200 bio proizvoda i ostvaruje prihod od 56 miliona funti (83 miliona evra). Veliki deo tog novca uplaćuje se dobrotvornim organizacijama pod prinčevim patronatom.

Želim da promovišem odgovoran pristup poljoprivredi, objašnjava Čarls dodajući da se nada da će i druge ljude navesti da posvete dovoljno pažnje hrani i pre svega da povedu računa o njenom poreklu.

(Tanjug)