Kada se mesi hleb bez kvasca, velike su šanse da bude tvrd. Pogledajte koje sve sastojke treba da koristite i u kojim količinama, da vam se to ne bi desilo.
Pre nego što pocnete da pravite hleb, treba da znate sledece:
- Svaki hleb je bolji ukoliko smesa odstoji.
- Kada smesa stoji duže, a trebalo bi barem preko noci ili dana, prašak za pecivo stavite pred pecenje.
- Birajte brašna i mere pažljivo (od jecmenog, ovsenog i prosenog se peciva i hlebovi mrve).
- Pravite tanje hlebove, brže ce se i bolje ispeci cak i kada su brašna problematicna.
A sada pogledajte video:
Pogeldajte i ove recepte: