Ne treba da izbacite šećer iz ishrane – evo i zašto, i šta da radite umesto toga.
Ne tako davno, masti su bile "zli vilenjak" u ishrani. Nakon toga so, a onda su na scenu došli režim ishrane koji podrazumevaju izbacivanje šecera.
Izbacivanje šecera iz ishrane podrazumeva izbegavanje šecera, zasladivaca poput meda ili sirupa, rafinisanog brašna, gaziranih napitaka, slatkiša, ali i nekog voca, poput banana. Neki takode preporucuju i eliminisanje ili manje konzumiranje mlecnih proizvoda.
Oni koji zagovaraju ovakav nacin ishrane tvrde da šecer vodi gojaznosti, a samim tim i povecanom riziku od dijabetesa tpa 2, srcanih bolesti i nekih vrsta raka.
I tacno je da danas vecina unosi više šecera nego što je potrebno, ali nema potrebe da potpuno eliminišete šecer da biste se zdravo hranili. Uostalom, za tvrdnje da je šecer krivac za gotovo sve bolesti nema naucnih dokaza, a izbacivanje šecera iz ishrane može da dovede do nezdrave veze sa hranom.
Ovakav režim ishrane, bez šecera, previše je restriktivan i podrazumeva "dozvoljenu" hranu (cele žitarice, grejpfrut, borovnice) i "nedozvoljenu hranu" (poput hleba, banana). Zbog toga osoba koja se pridržava ovakve ishrane automatski brine ako pojede nešto od nedozvoljenih namirnica, a to stvara psihicki pritisak - zbog kilaže ili zdravlja, svejedno je.
Osobe koje brinu kada pojedu nedozvoljenu namirnice sklonije su tome da drže dijetu, a dokazano je da dijete nisu dugotrajno efikasne i da nakon dužeg perioda mogu da dovedu do gojenja jer telo pravi zalihe masti za buduce restrikcije, odnosno dijete.
Izbacujete i dobre stvari
Eliminisanje šecera iz ishrane podrazumeva i restrikciju zdrave hrane i nekih grupa namirnica poput voca i mlecnih proizvoda, a sve to bez dokaza da ih treba eliminisati. Zbog toga, u telu može doci do nedostatka nutrijenata jer se ne unose ni vitamini, minerali, antioksidanti...
Osim toga, oni koji izbacuju šecer cesto se odricu i mleka, jogurta i drugih mlecnih proizvoda, koji sadrže prirodnu laktozu, koje se ne treba "plašiti".
Šta da radite umesto toga
Umesto da eliminišete namirnice koje sadrže šecer, jedite više hrane na biljnoj bazi, celih žitarica, povrca. I voce vam je prijatelj, a ne neprijatelj.
Vecina ljudi bi mogla manje i rede da jede šecer, to je tacno, ali ne treba u potpunosti da ga izbacite da biste bili zdravi.
Uživajte u svakom zalogaju koji pojedete. Koncentrišite se na hranu koju unosite, ne gledajte u TV, telefon, vec pomozite mozgu da registruje hranu. Tako cete stvarno uživati, necete se prejesti, a necete ni biti gladni posle sat vremena.
Trudite se da jedete zdravo, ali imajte na umu da zdravlje nije samo broj na vagi, obim struka ili namirnice koje ne jedete. Važno je i psihološko zdravlje, odnos koji imate prema hrani, jednako kao i fizicko zdravlje.