Mono dijeta je u poslednje vreme jako popularna. Svodi se na to da jedete jednu vrstu voća ili povrća nedeljama, odnosno dok ne smršate koliko ste zamislili. Evo šta o tome kažu stručnjaci.
Kad pocnu da kruže "glasine" o nekoj novoj superdijeti, koja je svima koji su je se pridržavali pomogla da ekspresno skinu višak kilograma, lako je pasti u iskušenje i pomisliti "ništa me ne košta da probam" (cak i kad vam zdrav razum govori da je citav koncept zapravo glupost i da cete samo gubiti vreme).
Uzimite, recimo, mondo dijetu - tokom prošle godine, to je bila jedna od dijeta koje su ljudi najcešce "guglali". Kad ste na mono dijeti, "genijalan" plan kojeg se pridržavate je da zapravo jedete samo jednu namirnicu (na primer jabuke), ili samo jedan tip namirnica (najcešce samo voce ili samo povrce), i NIŠTA osim toga. NI-ŠTA.
Mono dijete postale su popularne zahvaljujuci devojci koja je jela iskljucivo banane (skoro trideset komada dnevno) i momku koji je cele prošle godine jeo samo krompir, a šuškalo se i da je svojevremeno Met Dejmon navodno jeo samo pileca prsa mesecima, da bi smršao zbog neke uloge...
I svi oni jesu smršali, ali to i dalje ne govori ama baš ništa o mono dijeti samoj po sebi.
Da vidimo kako stoje stvari:
Kako (navodno) "radi"
Brzom pretragom Instagrama ili Google-a, navešce vas na zakljucak da postoje mono dijete zasnovane na svakoj božjoj vrsti voca ili povrca koja može da vam padne na pamet - lubenice, mango, karfiol, spanac, jabuke, banane, krompir... Pa i na jelima kao što je pica, na primer.
"Pobornici dijete tvrde da kad jedete samo jednu vrstu hrane tokom dužeg vremenskog perioda ima efekat na varenje: pošto ima manje nutrijenata koje metabolizam treba da preradi, manje enzima koji su odgovorni za varenje vam treba tokom samog procesa", kaže dr Polin Hekni, nutricionista u Vestcester medicinskom centru u Njujorku. Samim tim, u teoriji, telo ne mora mnogo da se trudi da bi hranu svarilo, što navodno smanjuje rizik od nadimanja i maksimizuje apsorpciju hranljivih materija. Potrebe organizma tako se zadovoljavaju uz manje kalorija, a teorijski to smanjuje i žudnju za nezdravom hranom. "Imajte u vidu da nema nijednog naucnog dokaza koji bi potkrepio ove tvrdnje", upozorava dr Hekni.
Može li da dovede do želejnog gubitka kilograma
Najprimamljivije kod mono dijete je to što u najvecem broju slucajeva dovodi do znacajnog gubitka kilograma prakticno "brzinom svetlosti", pošto je kalorijski unos vrlo nizak. Takode, pobornici ove dijete veruju da restrikcije u pogledu vrsta namirnica koje se konzumiraju prakticno dovode do potpunog prestanka žudnje za preradenim šecerima, slanom hranom i mastima. Ali, to ostavlja posledice na organizam, kaže dr Hekni. "U zavisnosti od namirnica koje konzumirate, prirodna 'hemija' vašeg organizma može biti znacajno izmenjena, cak i ako ovako restriktivnu dijetu držite samo nekoliko nedelja", upozorava dr Hekni.
Da li je bezbedna
"Iako možete skinuti višak kilograma pridržavajuci se ovakvog nacina ishrane, gotovo je sigurno da cete vrlo brzo poceti da patite od neuhranjenosti koja ce biti pracena i znacajnim gubitkom mišicne mase, što ce za posledicu imati i usporen metabolizam", objašnjava dr Karolin Apovijan direktor Centra za nutricionizam i kontrolu telesne težine u Medicinskom centru u Bostonu. "To automatski znaci da ce vam u buducnosti biti mnogo lakše da se ugojite i mnogo, mnogo teže da se oslobodite viška kilograma. Uz to, koliko god da smršate pridržavajuci se mono dijete, sve izgubljene kilograme cete vratiti cim se vratite uobicajenom režimu ishrane."
Kad jedete samo jednu vrstu voca, povrca ili bilo koje druge namirnice, vi telu uskracujte brojne druge hranljive materije koje ta konkretna namirnica (koliko god zdrava ona sama po sebi bila) ne sadrži, objašnjava za Women’s Health Džilijen Barkjomb, nutricionista iz Gilberta u Arizoni. Zdrava ishrana podrazumeva zastupljenost tri važne komponente - proteina, ugljenih hidrata i masti.
Ako se oslanjate samo na jedan tip namirnice, velike su šanse da cete unositi previše jedne vrste hranljivih sastojaka, što ponekad može da ostavi ozbiljne posledice po opšte stanje organizma, kaže dr Barkjomb. Ako jedete samo banane, recimo, u vašem telu gomila se kalijum kojim je ovo voce bogato, a to može da dovede do kardiovaskularnih problema, ukljucujuci i zastoj rada srca, a šecer, kojeg takode ima mnogo u bananama, povecava rizik od dijabetesa tipa dva i remeti nivo insulina u krvi. Zbog tih naglih skokova insulina, možete imati pojacan apetit i žudnju za "džank fudom". A kad vam se smuci da jedete tu jednu namirnicu (šta god ona bila), ogromne su šanse da cete "navaliti" upravo na onu nezdravu hranu koju pokušavate da izbegnete sve vreme, i koja vas je zapravo i dovela do viška kilograma, upozorava dr Barkjomb.
Da li ce se izgubljeni kilogrami vratiti
"Gubitak kilograma do kojeg dode zahvaljujuci ovako radikalnim dijetama po pravilu je kratkotrajan. Kad prestanete sa mono dijetom, vraticete višak kilograma ekspresno, ukoliko ne pocnete da se hranite zdravo i da vežbate uz to. Vrlo cesto, ljudi se posle ovakvih dijeta ugoje i još više", objašnjava dr Apovijan.
Cak i ako uspete nekoliko nedelja da jedete samo tu konkretnu namirnicu za koju ste se odlucili, problemi koje ste imali pre dijete ekspresno ce se vratiti cim se vi vratite svom uobicajenom nacinu ishrane. Mnogo bolja strategija bila bi da se odreknete hrane koja vas je dovela do viška kilograma tako što cete naci zdravije zamene za nju. "Pokušajte da umesto slatkiša jedete razlicito sveže voce ili da umesto soli jelima koja pripremate dodajete razlicite zacine", savetuje ona. Ako jedete kad ste pod stresom, nadite drugi "ventil", probajte recimo jogu ili brzo hodanje.
Poenta je da vecina ljudi ne voli dijete koje zahtevaju ozbiljne pripreme, komplikovane recepte ili neprestano brojanje kalorija. I to je upravo ono što mono dijetu cini tako privlacnom, ali imajte u vidu da se kilogrami koji brzo "odu" vracaju još brže.