• Izdanje: Potvrdi
Emisije
IMATE PRIČU? Javite nam se.

IMATE PRIČU? Javite nam se.

IMATE PRIČU? Javite nam se.

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne sme biti više od 25 MB.

Poruka uspešno poslata

Hvala što ste poslali vest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

CRNI PARADAJZ PRAVA ATRAKCIJA U SRBIJI: Rađa samo u selu kod Topole, Radovanovići ga gaje godinama

Mnogi obožavaju paradajz, ali mnogi nisu imali prilike da probaju ovu sortu koja privlači neobičnim izgledom.

Crni Paradajz Izvor: RINA.RS

Paradajz je povrće koje je veoma rasprostranjeno kod nas i gaji se u skoro svakoj bašti. Najzastupljeniji je crveni paradajz koji u sebi sadrži likopen, crveni pigment. Međutim, pored klasičnog crvenog paradajza u domaćinstu Ćatića iz sela Masloševo kod Topole može se videti crni plod paradajza ali i žuti.

"Crni paradajz gajim već nekoliko godina, to je stara sorta paradajza koja se vrlo retko još po negde može naći. Kada se raseče i proba isti je kao i ovaj crveni paradajz, čak je možda i slađi. Ljudi se šale kad vide, pa kažu, to je plavi patlidzan samo zakržljao, ali nije, to je stara sorta paradajza koja se vrlo retko gaji“, kaže Slađana Ćatić iz Masloševa.

Možda će vas zanimati

I dok mnogi negoduju i nerado se odlučuju da probaju ovako neobičan plod, Slađa je zadovoljna ovom sortom.

"Od sada ću samo njega da sadim , jer je fantastičnog ukusa. Malo je sitniji plod nego kod crvenog paradajza ali da je zalivan redovno možda bi bio krupniji, mi ne koristimo hemiju pa ga ja berem i jedem u bašti. Meso mu je crveno a pokožica crna dok ne sazri, a kad je zreo onda pocrveni ali zadrži na skrovitim mestima od sunca crnu boju", objašnjava Slađa

Paradajz Izvor: RINA.RS

U selu Lipovac Radovanovići pored crvenog gaje i žuti paradajz. Stara sorta koja se nekada uzgajala sačuvana je na ovom imanju sve do danas.

"Žuti paradajz se kod nas redovno seje podjednako kao i crveni. Dekorativan je i jako je lep kada se pomeša u salati sa crvenim. On se razlikuje samo po boji od običnog crvenog paradajza, jer je ukus isti kao što ga ima paradajz, ukoliko se duže zadrži na suncu odnosno na biljci može biti za nijansu slađi. Otporan je na bolesti pa ga rado preporučujem za organsku proizvodnju", rekla je Mirjana Radovanović iz sela Lipovac.

Inače u svetu je zastupljeno preko 400 različitih vrsta paradajza, od toga u Srbiji se proizvodi oko 50.

Paradajz Izvor: RINA.RS

(MONDO/Rina)

Pročitajte i ovo

Inicijalizacija u toku...

Komentari 2

Vaš komentar je prosleđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Mira

Nije on jedini koji uzgaja crni paradajz. Znam da mnogi uzgajaju jer ga uzgajam i ja i prodajem seme starih sorti povrca tako da znam da je jako puno njih od mene kupilo seme, a uz crni sitniji imam i krupan, narandzasti jabucar, zuti jabucar, zuti banana paradajz, roze jabicar, sareno volovsko srce rusko, belo vilivsko i zuto volovsko srce kao i 3 sorte roza boje i crveno volovsko srce. Imam jos dosta domacih sorti koje su otporne na bolesti hibridnih sorti tako da se sve vise uzgajaju stare sorte, ali ukusniji su i zdravi za konzumiranje. U sezoni na oglasnim sajtovima mozete naci seme kod mene.

Kralj paradjza

Preporučujem našim proizvođačima paradajza da pogledaju kakav biznis model je napravio austrijski proizvođač pardajza Stekovics. Samo obilazak farme pardajza naplaćuje 65€.

MONDO REPORTAŽA