Veliša je na proleće posejao đumbir, ne sluteći da će mu na tom mestu nići čičoka.
Veliši Petroviću nadomak Zlatibora komšija je na proleće doneo seme đumbira, a baš na tom mestu gde je posejao sada je nikla čičoka. Veliša je primetio da je na mestu đumbira nikla neka čudna biljka.
Kroz razgovor sa komšijama i prijateljima pokušavao je da sazna šta mu raste u bašti, ali niko nije znao da mu kaže tačan odgovor. Mnoge je podsećala na suncokret zbog žutog cveta. Pre nekoliko dana, pre snega, rešio je da iz zemlje izvadi i poslednje plodove za ovu godinu, kao i nepoznatu biljku, kako bi se uverio i saznao šta je. Umesto zdrave namirnice đumbir koju je hteo da posadi, rodila je čičoka, divlji krompir koji se ne viđa tako često u ovom kraju.
Plod ga je veoma iznenadio i sada ne zna šta da radi sa njom.
"Komšija Neđo na proleće mi je dao seme i rekao da je đumbir, nadajući se da ću sada na jesen iz zemlje izvaditi poznatu biljku, hvalio sam se kako đumbir može da uspe ispod Murtenice. Međutim, zemlja je rekla drugačije, umesto đumbira izrasla je čičoka. Čitao sam na internetu o toj biljci i sada tražim ko želi da mu je poklonim jer ja ne znam šta ću sa njom", istakao je domaćin na čijem je imanju rodila jestiva biljka poreklom iz Severne Amerike.
Čičoka je u narodu poznata kao divlji krompir. Krase je veliki žuti cvetovi i može se koristiti u ishrani u sirovom ili kuvanom stanju. Ova biljka u 17. veku bila je poznatija od krompira. Najraširenija je u Južnoj Americi, Aziji, Evropi i na Novom Zelandu.
"Ove godine sam ostao bez đumbira, a na proleće ću dobro razmisliti šta sadim. Brine činjenica da se čičoka teško iskorenjuje", dodaje Petrović.
Čičoka je ipak zdrava namirnica, puna gvožđa i odlična za dijabetes, a njen podzemni koren jede se gotovo isto kao krompir i veoma smanjuje holesterol.
(Mondo/Informer)
