Đumbir je jedna od najzdravijih namirnica na svetu, prepun je antioksidanata i važan saveznik imuniteta.
Ovaj blagotvorni koren kupuje se "na komad" i mnogo je bolje koristiti sveži nego sušen, ali većina ljudi pravi grešku kada ga koristi u jelima.
Ljuštenje đumbira je svojevrsna gnjavaža, bilo da koristite nož ili kašiku, ali da li znate da zapravo ne bi trebalo da ga ljuštite? Najvažniji polifenoli, moćni antioksidanti, nalaze se u kori u dvostruko većoj količini nego u žutom delu.
"U kori se nalaze i jedinstvene supstance kojih u samom korenu nema, ali pošto je mnogima kora žilava i vlaknasta, postoji dobar trik kako da izvučete najbolje iz đumbira", objašnjava dr Kančan Koja.
Đumbir dobro operite, i sa korom ga koristite kada pripremate čaj, supe, čorbe ili druga jela u kojima ćete ga na kraju izvaditi ili procediti. Na taj način, u tečnosti će završiti sve te korisne supstance!
Pročitajte i kako da uzgojite đumbir kod kuće!
(MONDO)
Zvezdina proslava jesenje titule sa stilom: Nova goleada na Marakani!
Ameri hoće Stojakovića da bi nas pobedili: Srbija i Grčka u strahu, SAD hoće da otme Andreja!
Tri noćenja na Zlatiboru 460.000 dinara! Turisti šokirani cenama za Novu godinu, od cifre će vam se zavrteti
Mondo ukrštenica za 22. decembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!
Crvena zvezda se hitno oglasila saopštenjem: Trener Sferopulos je često i neopravdano na meti kritika!