Potražnja je sve veća, a maslaca (putera ili butera) je sve manje zbog čega je u samo nekoliko meseci u maloprodaji poskupeo i do 80 odsto, pišu hrvatski mediji.
Naime, dok je pakovanje maslaca od 250 grama u januaru koštalo 16 kuna (oko 240 dinara) isti je proizvod u junu bio je 20 kuna (oko 320 dinara). U septembru cena mu se popela na 23 kune (364 dinara).
Zbog poremećaja na tržištu, Evropi preti nestašica te namirnice.
Pitanje je hoće li maslaca uoči božićnih praznika uopšte biti.
I cene maslasa u Srbiji su porasle. Trenutno cena za pakovanje od oko 250 krama kreće se, kao i u Hrvatskoj - oko 360 dinara, dok su pakovanja od 200 grama oko 280 dinara.
"Hrvatski mlekarski sektor se već poslednjih nekoliko godina susreće s ogromnim padom proizvodnje mleka. Međutim, ova nestašica maslaca se događa na evropskom tržištu i ona se odražava i na naše tržište", kaže Rašeljka Maraš iz Gospodarskog interesnog udruženja Croatistoričar za Dnevnik.hr
"Došlo je do toga da su se pojavili užasni tržišni viškovi maslaca. Cena je pala i sada kada su se te zalihe koje su se godinama gomilale prodale, sada je došlo do značajnog rasta u ceni", rekla je Maras.
Zalihe su po niskim cenama razgrabili Kinezi.
A kako pada proizvodnja mleka dolazi do manjih količina masalaca, pa je neizvesno šta možemo očekivati u narednih meseci.