Hitno povlačenje smrznutog proizvoda sa tržišta u regionu! Sadrži teški metal opasan po zdravlje ljudi

Evropski sistem za upozoravanje na nebezbednu hranu saopštio je da se sa tržišta povlače zamrznute lignje zbog ozbiljnog rizika po zdravlje ljudi. U ovom proizvodu je zvaničnim kontrolama na slovenačkom tržištu otkriven kadmijum koji ozbiljno može da ugrozi zdravlje potrošača, posebno što je njegov udeo bio dvostruko veći od dozvoljene vrednosti.

Kadmijum je teški metal, izuzetno toksičan za ljude, a najviše utiče na pluća, srce, jetru i koštano tkivo. Akumulira se u telu i teško i dugo se izlučuje.

U svakodnevnom životu pušači duvana su najviše izloženi kadmijumu: jedna cigareta sadrži oko 2 mikrograma kadmijuma, a dva do 10 odsto tog kadmijuma prelazi u duvanski dim.

Stručnjaci kažu da većina namirnica sadrži kadmijum u tragovima, a najveća količina se nalazi u iznutricama, školjkama, lignjama, pečurkama, proizvodima na bazi kakaoa, kao i u mnogim žitaricama (pirinač) i zelenom lisnatom povrću (zelena salata, spanać, kupus), kao i u krompiru. Kadmijum ima sposobnost da se nagomilava u pojedinim organizmima, ali i biljkama poput kakaovca.

Stručnjaci kažu da se, kada se unese u organizam, kadmijum sporo izlučuje i može da se nagomilava u jetri i bubrezima i tamo zadržava po nekoliko decenija. Međunarodna agencija za istraživanje karcinoma svrstala je kadmijum i njegova jedinjenja među supstance koje kod ljudi mogu izazvati karcinom ili povećati mogućnost za pojavu karcinoma.

BONUS VIDEO:

(MONDO/Politika)