Lažni med na policama marketa | Mondo Portal

  • Izdanje: Potvrdi
IMATE PRIČU? Javite nam se.
Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Ekonomija

Lažni med na policama marketa

Izvor mondo.rs
Izvor mondo.rs

Ministarstvo trgovine iz trgovinskog lanca "Idea" povlači livadski med pod robnom markom "K plus" pošto je utvrđeno da je reč o falsifikatu.

banane, med, akai, jogurt

Med koji je bio na akciji od 25. avgusta do 27. avgusta prodavao se za 569 dinara po kilogramu, dok je uz ovu teglu trgovac drugi kilogram nudio za samo 171 dinar, što je popust od 70 procenata, piše "Politika".

Ovo je izazvalo sumnju potrošača, a potom i domaćih pčelara. Slučaj je prijavljen inspekciji koja je odmah reagovala, kontrolisala ovaj med i pronašla falsifikate zbog čega je i preduzela mere, kaže ministar poljoprivrede Branislav Nedimović.

Posle prvobitne kontrole, uradili smo i analizu koja je potvrdila prethodne nalaze i izdat je nalog da se roba povuče, kaže Nedimović i dodaje da će se dana znati više detalja o količinama i akciji koju je Ministarstvo poljoprivrede sprovodilo u poslednja tri meseca na suzbijanju falsifikata meda. Inspekcija je posle dospele superanalize juče upšla u pogone proizvođača "Aza" iz Ledinaca koja je pakovala med za "Ideu".

Prema nezvaničnim informacijama, u medu je pronađena povećana koncentracija dijastaze - mere prisutnosti pčelinjeng enzima u medu. U prvoj analizi ovaj parametar kvaliteta meda iznosio je 55 jedinica, što je, prema rečima stručnjaka, nelogično za prirodni med. Ona je u ovom slučaju udvostručena, što ukazuje da je ovaj enzim veštački dodavan u med, po svemu sudeći nestručno.

Šta je pravi med i kako nas sve varaju (FOTO)

"Do sada nismo imali ovakve primere, ali jasno je da oni koji se bave falsifikovanjem meda u Srbiji usavršavaju neku novu metodu. Ovog puta kao da su zabrljali", navodi neimenovani sagovornik lista, predstavljen kao "dobar poznavalac ovog dela tržišta".

Dušanka Milojković Opsenica, profesorka Katedre za analitičku hemiju Hemijskog fakulteta u Beogradu, kaže za "Politiku" da je već čula, i to iz Hrvatske, da u Srbiji može da se kupi ovakav med.

"Reč je o livadskom medu, a problem je što za ovu vrstu, koja se inače naziva poliflorni med (više vrsta biljaka), ne postoje standardi i neko ko ga je pravio znao je da sadržaji dijastaze ne mogu da se provere. Za osnovne evropske monoflorne vrste meda postoje definisani opsezi sadržaja dijastaze. Recimo, za med od uljane repice dijastaza se kreće od 26,9 do 32, suncokretov od 14 do 26,5, a bagremov od 5,5 do 15,5", navodi Dušanka Milojković Opsenica.

Za livadski med nema graničnih vrednosti, dodaje profesorka.

"Međutim, ako za pojedinačne vrste nemate zabeleženu vrednost dijastaze od 55, onda ni kombinacija više vrsta ne bi mogla da da tu vrednost. To je zdravorazumsko tumačenje", navodi profesorka Dušanka Milojković Opsenica.

Meda neće biti ni za lek?

Ona objašnjava da je ovaj med verovatno zdravstveno ispravan i bezbedan po Pravilniku o bezbednosti hrane, ali nema ono što se od meda očekuje.

Kupci su prevareni jer su umesto meda kupili verovatno neki hidrolizovani sirup.

"Ovde nije reč o običnoj kontroli kvaliteta meda, nego o borbi protiv falsifikata", navodi Dušanka Milojković Opsenica.

Pčelarska udruženja godinama ukazuju da i pored pojačanih kontrola na tržištu Srbije i dalje ima mnogo falsifikovanog meda, a pretpostavka je da se tokom godine proda oko hiljadu tona meda koji nije ispravan.

Zbog nelojalne konkurencije domaći pčelari ne mogu da prodaju pravi med čija cena, prema procenama, ne bi mogla da bude niža od 700 dinara.

Srbija danas ima oko 800.000 košnica, a SAD milion i po, iz čega je jasno da smo pčelarska nacija i da je broj košnica po stanovniku veliki, ali je pčelarstvo oblast u kojoj koristimo tek jedan odsto pčelinjih paša, upozoravaju stručnjaci.

Kako prepoznati kobajagi med

Država se uključila u zaštitu domaćeg pčelarstva i potrošača sve češćim akcijama i kontrolama u potrazi za falsifikatima.

Jedna od velikih pretnji je i takozvani kineski med koji nije samo problem Srbije nego i Evropske unije. EU godišnje uveze 80.000 tona meda iz Kine, što je naš četrdesetogodišnji izvoz u Evropsku uniju.

"IDEA": MED ZDRAVSTVENO BEZBEDAN

Kompanija "Merkator S" svoj "k plus" med proizvodi u saradnji sa "Aza" d.o.o. koja osiguranje i bezbednost proizvoda obezbeđuje kroz Hasap sistem i IFS standard. Ta kompanija je registrovana i odobrena za proizvodnju, preradu, otkup i pakovanje meda od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, odnosno Uprave za veterinu. Samim tim je i redovno kontroliše Uprava za veterinu, rečeno je "Politici" u toj kompaniji.

Slatka zarada: Srpsko "blago" ide u Katar!

U kompaniji su naveli da republička veterinarska inspekcija redovno obavlja provere kvaliteta meda u "Idea", "Roda" i "Merkator" prodavnicama i kvalitet "k plus" meda nikada do sada nije doveden u pitanje.

Poslednja provera obavljena je u "Idea" superprodavnici MP 139 Beograd, kada su na uzorkovanje odneti "k plus" livadski med i "k plus" bagremov med. Naučni institut za veterinarstvo Srbije je uradio kompletnu analizu zdravstvene bezbednosti uzoraka i ustanovio je da oba proizvoda ispunjavaju sve potrebne kriterijume.

"U istom ispitivanju je utvrđeno da je vrednost aktivnosti dijastaze u 'k plus' medu odgovarajuća", navode u kompaniji.

Inicijalizacija u toku...

Komentari 8

Vaš komentar je prosleđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Pera

Morate voditi računa kada komentarišete jer je tu interes izvesnog Rodoljuba živadinovića, predsednika saveza pčelara. On u svom ličnom interesu sprovodi određenu „hajku“ koja je usmerena na sve koji su protiv njegovih interesa (njegovih linih interesa). Ako ste bolje upoznati savez pčelara je krenuo u izgradnju pogona za otkup i plasman meda. Kao član vldajuće stranke u povlašćenom je položaju i ima puno fotografija gde je on u društvu Glamočića, ministra Nedimovića ili sadašnje predsednice vlade Ane Brnabić (nađite na sajtu SPOS). Konkurenciju treba onesposobiti i to se izgleda i radi. Ove senzorske analize su kao 3 sekunde u reketu: može sudija da vas zeza kol’ko hoće. PS Inače, dotični Živadinović ne može da namakne novac za pogon, ali ne dozvoljava da se osnuje akcionarsko društvo, jer onda on tu može izgubiti LIČNI uticaj. Zato i rade senzorske analize, a nema izveštaja o hemijskim analizama pa mu to dođe kao stvar ukusa. A o ukusima ne treba raspravljati. Osnovna poruka koju Politika prenosi je: Kupci su prevarenije su umesto meda kupili verovatno neki hidrolizovani sirup. Verovatno…E to je “naučni” i stručni zaključak. P i ono “zdravorzumski” što kaže dr Opsenica i to je po pravilniku o kvalitetu meda (a u stvari nije). A i med je po njenom tumačenju “verovatno” bezbedan (pa što onda trči perd rudu i daje izjave u nečiju korist dok se ne urade analize i kaže med JESTE ili NIJE bezbedan). Politika verovatno često učestvuje u igri Živadinovića&CO. Suština igre je da se stvori monopol koji će Živadinović voditi voditi pa sve uzmite sa rezervom što Politika prenosi. Inače blokiraju komentre na svom sajtu onih koji su malo više upućeni u problematiku. A Živadinovićeva ekipa je sufinansijer laboratorije na Hemijskom fakultetu pa opet zaključite sami pozadinu priče. Sekretar Apimondije i predsednica Vlade države http://spos.info/predsednik-i-sekretar-apimondije-boravili-u-srbiji/ sufinansiranje laboratorije http://spos.info/izvestaj-sa-sabora-predsednika-drustava-i-udruzenja-clanica-spos-a/ Članovi vlde i Živadinović “osvedočeni” (stranački) prijatelji http://spos.info/ana-brnabic-osvedoceni-prijatelj-pcelarstva-nova-je-predsednica-vlade-srbije/

Sinisa pcelar.

Med uglavnom kupuju za starije,bolesne i decu. Proizvodnju laznog meda treba tretirati kao pokusaj ubistva jer je lazni med za ove ljude smrtonosan. A oni koji proizvode takav med to znaju i potpuno svesno unistavaju zivote bolesnih i dece.

dalabu

Sustina je da se kazne,kako proizvodjac tako i trgovac...jer je jasno da kontrola ne postoji....+ javno da se objavi naziv firme koja je proizvodila i prodavala...poz...

PRIČE IZ SRPSKIH ZATVORA

MONDO & EU