U poslednjih nekoliko godina u supermarketima sve češće se prodaje batat - slatki krompir koji potiče iz Srednje i Južne Amerike. Zbog dobre cene za njegovu proizvodnju zainteresovali su se i domaći poljoprivrednici.
Pre pet godina Slobodanka i Slobodan Lukić iz Draginca kod Loznice nekoliko sadnica slatkog krompira zasadili su iz radoznalosti, za svoje potrebe. Kvalitet namirnice i veliki prinos naveli su ih da se oprobaju i u proizvodnji za druge, zbog čega su zasad proširili na pet ari, javlja RTS.
Slobodanka kaže da je prinos na pet ari iznosio tonu, odnosno tonu i dvesta.
"Planovi su da posadimo najmanje četrdeset do pedeset ari. Prodajemo ga po ceni od dvesta dinara za sada, u marketima su cene oko 400 dinara", kaže ona.
Lukići za sada batat prodaju poznanicima i na kvantaškoj pijaci, a za velike supermarkete potrebna im je i veća količina. Batat je otporan na bolesti i dobro podnosi visoke temperature, a u ishrani ima široku primenu.
Od običnog krompira, znatno je teži, slađi i zdraviji, ali je i proizvodnja zahtevnija.
"Proizvodnja počinje sa klicom", objašnjava Slobodanka. "Kad klica dosegne pet - šest centimetara stavlja se u čaše dva meseca da se formira. Sredinom maja iznosi se na njivu i kreće se sa obradom i kopanjem. Vadi se početkom oktobra."
Procena je da proizvodnja slatkog krompira po hektaru može da obezbedi zaradu do deset hiljada evra. Najveći trošak predstavljaju sadnice, zbog čega Lukići planiraju da ih uzgajaju sami.
