Ukusan i lagan posni ručak: Karfiol u kremastom sosu

Uz malo truda možete da napravite posni ručak koji će oduševiti ukućane.

Jedna veća tikvica

Manja glavica crnog luka

200 grama praziluka

125 mililitara maslinovog ulja

Struk celera

Malo bibera i soli

Četiri čena belog luka

Prezle za posipanje

Priprema:

Povrće, izuzev karfiola - tikvica, crni luk, praziluk, celer, beli luk - iseckajte na kockice. U dubljoj šerpi zagrejte ulje i propržite povrće, posolite po ukusu, pa nalijte vode i kuvajte dok skroz ne omekša.

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Karfiol iskidajte na cvetove i stavite u vrelu vodu koju ste prethodno posolili. Ostavite da odstoji oko sedam-osam minuta, ocedite, pa prelijte hladnom vodom.

U pleh poređajte karfiol i posolite po želji. U međuvremenu, ispasirajte skuvano povrće da dobijete glatku smesu i prelijte preko karfiola.

Odozgo možete da stavite začine po želji, zatim prezle i pecite dok prezle ne postanu braonkaste.

Imate li i vi neki dobar recept? Pišite nam u komentarima!