Lako se pravi, a ukus je kao iz poslastičarnice - galeta sa kajsijama

Ako volite jednostavne recepte i voće, oduševiće vas krofnice sa bananama ili kolač sa trešnjama.

Sastojci:

600 grama kajsija
200 grama brašna
100 grama šećera
Na vrh noža soli
130 grama hladnog maslaca
Pet kašika hladne vode

Priprema:

Kajsije operite, oljuštite i isecite na režnjeve.

Testo možete napraviti mikserom ili rukama, samo je važno da ga ne "gnjavite" dugo da se maslac ne bi otopio. Pomešajte brašno, so, maslac i polovinu šećera, dok ne dobijete grudvice, potom dodajte malo-pomalo vodu dok se ne formira testo. Ceo proces ne bi trebalo da traje duže od nekoliko minuta.

Testo držite u frižideru dok se rerna zagreva na 180 stepeni. Razvijte ga i položite u posudu za pečenje, po njemu poređajte voće i pospite ostatkom šećera, i potom ivice testa savijte na unutra. Pecite oko 30 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju. Pustite da se ohladi pre serviranja.