Uvek nas iznenadi kada mislimo da smo nešto celog života radili "kako treba" da bi se ispostavilo da je to zapravo pogrešno. Pa tako jedan britanski kulinarski šou otkrio je nešto potpuno neočekivano o pripremi jednog od najpopularnijih specijaliteta na svetu - pici.
Voditelj emisije i šef Aleksis Konran je objašnjavao koji je najbolji način za spremanje ovog jela, bilo da je kupovno ili domaće, pa je tako otkrio i da ono što svi radimo, a to je da picu pečemo u rerni, zapravo uništava. Kako šef kaže, kada se ovako peče tsto je gnjecavo iznutra, a spolja za tren postaje tvrdo i praktično nejestivo.
Tako je otkrio da ključ za najukusniju picu - kod koje je testo vazušasto, korica hrskava i sastojci na površini savršeno "otopljeni", jeste pleh za gril.
Šta treba da uradite?
Jednostavno dobro zagrejte ovaj pleh u rerni, dok ne postane toliko vreo da se bukvalno puši od vreline. Na njega položite kupljenu picu i pustite da se lagano peče na toploti, da se testo lagano diže, a sastojci postepeno tope.
Kolika je razlika dokazao je i tako što je ispekao dve identične pice na dva različita načina - jednu je ispekao u rerni, a drugi na zagrejanom plehu za gril. Degustatori u emisiji su se složili - ova druga je neuporedivo ukusnija...
"Vi zadnji derbi računate kao poraz? Baš lepo": Obradović reagovao na pomen osam neuspeha protiv Zvezde u nizu
Srbija pregazila Dansku i ide na Eurobasket: Blistali Aleksa i Balša, a moglo je i ubedljivije!
Uhapšeno 11 osoba zbog pada nadstrešnice na Železničkoj stanici: Preti im do 12 godina zatvora
Partizan za 55 dana mora da sakupi milione evra: Rasim Ljajić otkrio koliko crno-beli duguju!
Mondo ukrštenica za 21. novembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!