Ako pitate nutricioniste, brokoli je jedna od najzdravijih namirnica!
Pripremite ga sa piletinom i zalijte bešamelom.
Sastojci:
600 g brokolija
200 g pilećeg belog mesa
150 g kačkavalja
3-4 kašike maslinovog ulja
3 kašike brašna
1/2 l mleka
muskatni oraščić
biber
Priprema:
Brokoli iskidati na cvetove i kratko prokuvati. Meso iseckati na sitne kockice. U tiganju, na maslinovom ulju, propržiti meso da porumeni. Dodati brašno i kratko pržiti uz mešanje. Lagano dodavati mleko dok se ne dobije gladak sos. Dodati biber i muskatni oraščić. U vatrostalnu posudu poređati brokoli, pa preliti sosom i preko posuti narendanim kačkavaljem. Peći u rerni za grejanoj na 190 stepeni C, otprilike 15 minuta.