NAJVAŽNIJI SAVETI u danima praznika: Kako da PRODUŽITE ROK hrani

Statistike kažu da Srbi potroše nekoliko desetina hiljada dinara na hranu u vreme praznika. Da, nepobitna činjenica je da volimo da klopamo.

Plastika DA, metal NE

Uvek odlažite hranu u plastične ili staklene posude (ako nije reč o zamrzavanju), jer hrana reaguje sa metalom, usled čega dobija neprijatan "metalnu ukus". Bolje je premestiti je u dobro zatvorenu plastičnu ili staklenu posudu. Iz istog razloga, hranu ne treba zavijati u aluminijumsku foliju.

Ne "zavirujte" u frižider prečesto

Ako mislite da ćete manje jesti tako što zbog svakog ćevapčića ponaosob otvarate frižider, imajte na umu da tako skraćujete rok preostaloj hrani. Svako otvaranje frižidera i ostavljanje vrata otvorenim, povećava temperaturu. A to znači da on neće vršiti svoju funkciju i hrana će se brže pokvariti.

Raspored

Naravno, bitno je i gde držite koje namirnice. Na gornju policu stavite sir, voćne jogurte, mesne prerađevine. Na srednjoj polici držite kuvano meso i ostatke obroka. Na donjoj polici, koja je ujedno i najhladnija, držite sirovo meso, mleko i jaja. U pregradama sa strane frižidera čuvaju se sokovi, majonez i konzervirane stvari.

A evo šta još nije loše da znate...

Koliko namirnice ostaju sveže ako se čuvaju u frižideru?

Kuvano meso – 2 do 5 dana

Prženo meso – 2 do 4 dana

Prženo mleveno meso – 2 dana

Sir – 8 do 10 dana

Jaja – mesec dana

Salate – do 3 dana

Koliko namirnice ostaju sveže ako se čuvaju u zamrzivaču?

Kuvano meso – 2 do 3 meseca

Kuvana piletina – 4 meseca

Pica – 1 do 2 meseca

Kuvana riba – 4 do 6 meseci

Hleb, kolači – 3 meseca

Supe, paprikaši – 3 meseca