Ova voda ostaje nakon što se masline samelju, a njihovo ulje se odvoji. Ranije se smatrala pomalo otežavajućim delom proizvodnje maslinovog ulja jer ako se ne odvoji kako treba, može da kontaminira tlo i čistu vodu. Međutim, stručnjaci je sada hvale zbog zaštitnog i protivupalnog potencijala, navodi The Guardian.
Nakon što su čuli za uzgajivače maslina koji piju otpadnu vodu iz zdravstvenih razloga, započeli su istraživanje. Puna je fitokemikalija, naročito polifenola, koje doprinose zdravlju creva.
Italijanska naučnica Adriana Albini već 10 godina proučava ovu otpadnu vodu. Otkrila je da ona može da pomogne u prevenciji i lečenju određenih karcinoma, uključujući rak pluća, prostate, debelog creva i dojke.
Druga istraživanja su pokazala da ona može da bude korisna za fizički oporavak, poboljšanje metabolizma i ublažavanje kardiovaskularnih i neuroloških bolesti.
Ova otpadna voda sadrži najmanje 30 različitih vrsta polifenola, među kojima je hidroksitirozol bio najzastupljeniji. On pomaže u održavanju zdravlja mozga i srca, kao i u smanjenju upala.
BONUS VIDEO:
Totalni krah Partizana, OFK Beograd ga pobedio u 96. minutu! Katastofa crno-belih u Zaječaru pred večiti derbi
Analitičar tvrdi: Nije bio penal za Zvezdu! Duarte pogodio, a svi pričaju o ovom detalju!
Šta da pričamo o derbiju? Moramo sad da vidimo šta ćemo! Aleksandar Stanojević u šoku zbog poraza Partizana
Jelena je o ovome dugo ćutala: "Ucena je bila da se razvedem od Duška, nikada to nije mogao da prevaziđe"
Šta Rusi spremaju? Crnim morem plovi 16 ratnih brodova s krstarećim raketama, hitno se oglasila vojska Ukrajine