Ova voda ostaje nakon što se masline samelju, a njihovo ulje se odvoji. Ranije se smatrala pomalo otežavajućim delom proizvodnje maslinovog ulja jer ako se ne odvoji kako treba, može da kontaminira tlo i čistu vodu. Međutim, stručnjaci je sada hvale zbog zaštitnog i protivupalnog potencijala, navodi The Guardian.
Nakon što su čuli za uzgajivače maslina koji piju otpadnu vodu iz zdravstvenih razloga, započeli su istraživanje. Puna je fitokemikalija, naročito polifenola, koje doprinose zdravlju creva.
Italijanska naučnica Adriana Albini već 10 godina proučava ovu otpadnu vodu. Otkrila je da ona može da pomogne u prevenciji i lečenju određenih karcinoma, uključujući rak pluća, prostate, debelog creva i dojke.
Druga istraživanja su pokazala da ona može da bude korisna za fizički oporavak, poboljšanje metabolizma i ublažavanje kardiovaskularnih i neuroloških bolesti.
Ova otpadna voda sadrži najmanje 30 različitih vrsta polifenola, među kojima je hidroksitirozol bio najzastupljeniji. On pomaže u održavanju zdravlja mozga i srca, kao i u smanjenju upala.
BONUS VIDEO:
Partizan razbio Zvezdu i odigrao najbolji meč sezone! Obradovićev tim dominirao, Grobari slavili pred Delijama
Srbija pregazila Dansku i ide na Eurobasket: Blistali Aleksa i Balša, a moglo je i ubedljivije!
Uhapšeno 11 osoba zbog pada nadstrešnice na Železničkoj stanici: Preti im do 12 godina zatvora
Partizan za 55 dana mora da sakupi milione evra: Rasim Ljajić otkrio koliko crno-beli duguju!
Mondo ukrštenica za 21. novembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!