Stručnjaci upozoravaju da, čak i naizgled čista voda, može da postane opasnost za zdravlje ako predugo stoji na sobnoj temperaturi. Kristin Smit, nutricionistkinja, priznaje da se i sama drži jednostavnog pravila - vodu iz čaše popije najkasnije u roku od 12 sati.
"Za to vreme, voda je pogodna za piće, pod uslovom da nije bila izložena zagađenju i da nije stajala otkrivena", naglašava Smit.
Po njenom mišljenju, čak i ako voda odstoji celu noć, može da se popije, pod uslovom da je ostala čista.
Slično misli i mikrobiolog Džejson Tetro. I on navodi 12 sati kao granicu bezbednosti. Zanimljivo je da, prema njegovim rečima, potencijalni problem ne predstavlja samo vazduh, već i voda iz česme.
"Istraživanja pokazuju da se u vodi za piće koncentracija bakterija povećava tokom noći, što se posebno odnosi na retko korišćene česme. U prvih 12 sati nema dovoljno hranljivih materija da bi bakterije počele da se razmnožavaju. Nakon tog vremena već se pojavljuje hrana koja omogućava njihov rast", objašnjava Tetro.
Dovoljan je jedan dan da voda postane leglo bakterija
Šta to znači u praksi? Ako pijete vodu od prethodne večeri, verovatno se ništa neće desiti. Međutim, ako voda stoji ceo dan, čak i ako koristite filter, bolje je da sipate svežu. U suprotnom rizikujete stomačne tegobe.
"Voda koja stoji jedan dan, postaje odlično okruženje za bakterije", upozorava Tetro.
Zato stručnjaci preporučuju da ne rizikujete, već da uzimate svežu vodu. Još veći oprez potreban je kada vodu delite s drugom osobom. Kako primećuje Huff Post, kada neko pije direktno iz flaše ili čaše, bakterije iz usta mogu brzo da se prenesu u tečnost i počnu da se razmnožavaju.
"Najbolje je da sve popijete odmah i bacite flašu, naročito ako je delite s drugom osobom", savetuje Smit.
Voda u flašama bezbednija, ali ne zauvek
Malo više vremena daje nam voda u flašama. Njen sastav i ambalaža trebalo bi da koče razvoj bakterija duže od jednog dana. Ipak, i ovde važi pravilo zdravog razuma.
"Ako vam je jedina opcija flaša vode koja stoji ceo dan, daleko je bolje da je popijete nego da dozvolite dehidraciju", naglašava Smit.
Zaključak? Voda je osnova zdravlja, ali samo kada je sveža. Ako imate sumnje, ne rizikujte. Prospite staru vodu i uzmite novu.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)
