Leto je sezona kada nam je dostupno mnoštvo svežeg voća i povrća, a stručnjaci stalno ističu koliko je važno da ih svakodnevno jedemo. Ako i vi spadate u grupu ljudi koja kupi veću količinu ovih namirnica, pa ih čuva u frižideru, grešite.
"Najbolje bi bilo da voće i povrće bude na sobnoj temperaturi, odnosno ukoliko treba da se negde ostavi, onda je najbolji za jednu i drugu vrstu namirnica - frižider. Ne stavlja se krompir, luk u frižider, ali zato krastavac, paradajz da. Sve zavisi od toga kako ste ga kupili, da li treba da sazri i kakav je plod. Ako je čvrst krastavac, onda bi bilo dobro da ga koristite od jednog do tri dana, ali morate prvo naučiti da sve kupujete u količini koja vam je dovoljna", rekla je u Jutarnjem programu na TV Prva nutricionistkinja Milka Raičević.
Ona je pojasnila i kako da procenite koliko vam voća treba, da ne biste bili u situaciji da kupite mnogo, a da onda truli i propada.
"Treba da uzmemo onoliko koliko ima članova porodice, ako jedemo dva puta, eventualno tri puta na dan, onda je to otprilike količina jedne šake, pa toliko jabuka da kupite, toliko pomorandži, citrusa, svejedno".
Nutricionistkinja Raičević otkrila je i koje voće obavezno mora da stoji u frižideru!
"Maline, kupine, obavezno staviti u frižider, pogotovo to bobičasto voće, ali rok trajanja je jako kratak. Dovoljno vam je po članu 100-150 grama, tako da otprilike planirajte i toliko kupite".
Stručnjakinja je upozorila i da voće koje stoji u frižideru treba stalno da okrećete, a evo i zašto.
"Vodite računa da morate da stalno prevrćete to voće jer etenol koji se nalazi u voću ako se stavlja jedna voćka do druge, onda ta jedna može da pokvari i zdravu voćku".
(MONDO)