Godži bobice su prava superhrana. Izgledaju lepo, prijatnog su ukusa i mirisa, a najvažnije je što imaju izuzetno pozitivan uticaj na zdravlje. Ipak, u Srbiji ih jedemo relativno malo i često ih ne koristimo dovoljno u svakodnevnoj ishrani.
U Aziji, odakle potiču, smatraju se pravim "lekom", posebno za probleme sa očima, jetrom i bubrezima. Vredno ih je uvrstiti u dnevnu ishranu, bilo kao dodatak smutijima, ovsenoj kaši ili drugim jelima.
Nutritivne vrednosti godži bobica
Kao i sve bobice, godži su bogate vitaminima i antioksidansima koji pomažu održavanju tela u dobrom stanju. Samo jedna šaka godži bobica (oko 30 g) sadrži ogromnu količinu antioksidanata, uključujući čak 50 odsto dnevne preporučene doze vitamina A i 21 odsto vitamina B2.
Godži bobice takođe sadrže važne minerale poput bakra i selena, gvožđa i vitamina C. Što se tiče kalorijske vrednosti, pomenuta porcija ima samo 23 kalorije, od čega 6 g ugljenih hidrata, 2 g vlakana i 3 g proteina.
Lekovita svojstva godži bobica
Godži bobice su bogate vitaminima A, C i zeaksantinom, što im daje snažno antioksidativno dejstvo. Antioksidanti štite ćelije od oštećenja izazvanih štetnim faktorima poput dima ili UV zračenja. Zeaksantin posebno pomaže u zaštiti očiju od degeneracije makule, što je važno za starije osobe.
Vitamin C prisutan u godži bobicama pomaže u usporavanju procesa starenja ćelija. On ne samo da štiti od slobodnih radikala, već je i neophodan za sintezu kolagena, zahvaljujući kojem je koža čvrsta i elastična, a tetive, hrskavice, ligamenti i krvni sudovi snažni. Vitamin C takođe podržava regeneraciju kostiju i zuba.
Godži bobice sadrže značajne količine bakra, gvožđa i selena, koji međusobno pomažu u apsorpciji i funkciji. Na primer, bakar učestvuje u apsorpciji gvožđa, dok oba minerala pomažu pravilnom funkcionisanju krvotoka i stvaranju krvnih ćelija.
Selen je važan za mnoge fiziološke i biohemijske procese, uključujući zaštitu ćelijskih membrana od oštećenja. Takođe je neophodan za pravilnu sintezu i metabolizam hormona štitaste žlezde. Selen može da pomogne kod problema sa štitnom žlezdom.
Godži bobice i mršavljenje
Iako direktno ne izazivaju gubitak težine, godži bobice mogu da budu odličan deo dijete. Bogat sastav, ukus i vlakna pomažu duže osećanje sitosti. One ne izazivaju nagli skok šećera u krvi, što se dešava sa mnogim drugim voćem. Idealne su kao užina između obroka ili nakon treninga, a predstavljaju zdravu alternativu grickalicama bogatim šećerom ili mastima.
Načini konzumiranja
Godži bobice možete da dodajete u musli, jogurt, smutije ili čak u kašu i pirinač. Odlična kombinacija je i mešavina godži bobica sa orasima i semenjem. Neki ih dodaju i u čajeve. Za ljubitelje slanih jela, godži se odlično slažu sa kuvanim ili pečenim nemasnim mesom, posebno uz pikantne začine, jer tada obrok dobija bogat i složen ukus.
Napomena
Pre nego što počnete redovno da konzumirate godži bobice, preporučuje se konsultacija sa lekarom. Neki sastojci mogu da reaguju sa lekovima za razređivanje krvi, što može da izazove neželjene efekte.
BONUS VIDEO:
(MONDO)