• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne sme biti više od 25 MB.

Poruka uspešno poslata

Hvala što ste poslali vest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Zdravlje

Deklaracije ne čitamo, a i ne razumemo

Autor Nataša Petrović
Autor Nataša Petrović

Zdrave hrane u Srbiji ima, deklaracije slabo čitamo, a i kad čitamo - ne razumemo ih. O zdravoj hrani mislimo da je skupa i neukusna, zaključak je koji su izneli naši stručnjaci.

Povodom Svetskog dana zdrave hrane koji se obeležava 16. oktobra, u Privrednoj komori Srbije je organizovan okrugli sto na temu "Šta je zdrava ishrana u Srbiji", na kojem su govorili domaći stručnjaci iz različitih oblasti.

Razgovor na ovu temu je započela nutricionistkinja Dragana Šiljegović Filipović, koja smatra da sistem edukacije u našoj zemlji nije dobar i da bi trebalo uključiti obrazovne i zdravstvene ustanove.

"Mislim da bi edukaciju o zdravoj ishrani trebalo započeti od vrtića. Najvažnije su navike koje steknemo u tako ranom dobu jer se njih pridržavamo i kasnije u životu", rekla je ona.

Nutricionistkinja je iznela i još neke neslavne podatke, poput toga da smo u samom vrhu po hroničnim oboljenjima, a jedan od krivaca za to su loša ishrana i loše navike.

"Imamo jako loše navike i mnogo gojazne dece. Nedavno sam obratila pažnju na škole u svom kraju. U blizini svake se nalazi pekara. Deca na odmorima uvek jedu u pekarama, kupe picu ili neko drugo testo, a u tome nema ništa zdravo. Retko roditelji pakuju deci užinu, a i tada imamo slučajeve da zbog toga decu zadirkuju u školama", ističe Šiljegović Filipović.

Sa druge strane, tu je i pitanje šta građani Srbije uopšte smatraju zdravom hranom, što je, složićete se, veoma važno znanje koje treba da posedujemo da bismo se zdravo hranili.

"Trebalo bi da se hranimo raznovrsno, kako bismo se hranili zdravo. Problem je što mnogi građani misle da je dovoljno da jedu voće ili povrće i to je to, zdravo se hrani. Drugi problem je i to što je sada u trendu hraniti se jednom vrstom namirnica, ili izbacivati iz ishrane jednu vrstu namirnica. Mislim da treba da jedemo sve, i ugljene hidrate i mlečne proizvode…", kaže nutricionistkinja.

OK, da bismo znali šta je zdravo, trebalo bi da čitamo deklaracije. Samo, čini se da to baš i ne radimo…

"Naša kompanija je ispitala koliko kupaca čita deklaraciju na ambalaži, a ispostavilo se da četvoro od desetoro kupaca čita deklaraciju. Međutim, 27 odsto njih to ne zanima, 26 odsto smatra da su to važne informacije, ali se samo pet odsto kupaca vodi onim što piše na ambalaži", rekla je direktorka korporativnih komunikacija "Delhaize Srbija" Mirjana Jovašević.

Nutricionistkinja dodaje da je veliki problem i u tome što ne znamo značenje tih deklaracija, ne znamo šta su, recimo, trans masti.

"Osim toga, često nasedamo na marketinške trikove i kupujemo proizvode na kojima piše 'fit' i slično, misleći da njih možemo da konzumiramo u neograničenim količinama".

Na ovom okruglom stolu čuli smo i da građani Srbije mahom misle da je zdrava hrana preskupa i nedostupna, ali i da je neukusna.

Šiljegović Filipović, sa druge strane, smatra da je suština u tome što zapravo ne znamo kako da koristimo i spremamo tu zdravu hranu, ali i ubrzan tempo života.

"Znate, džaba je da kupite organski krompir, ako ćete od njega da napravite pomfrit. Osim toga, često od ljudi čujemo da nemaju vremena da stalno spremaju hranu, pa se zbog toga mnogo oslanjamo na brzu i gotovu hranu. Sigurna sam da svako od nas ima barem jedan slobodan dan nedeljno i, ne treba da ga provede ceo dan kuvajući, ali tog dana možete da spremite nekoliko jela koje ćete jesti tokom nedelje. Na primer, može da se skuva integralni pirinač i odvoji u posude u kojima će se vakumirati, kao i kinoa, bareni karfiol koji tokom nedelje može da se dodaje kao prilog mesu, ribi…", savetuje ona.

Mnogi se, pak, pitaju, šta im znači da tako pripremaju hranu, kada ne znaju koliko je voće i povrće koje jedemo bezbedno, čime je i koliko prskano.

"Država ima razne vrste inspekcija koje se brinu da ono što je propisano Zakonom bude i u praksi tako. Dakle, možemo sigurno da kažemo da je hrana u Srbiji bezbedna, a da li je zdrava, to je već drugo pitanje", rekao je zamenik direktora sektora za poljoprivredu iz Privredne komore Srbije Aleksandar Bogunović.

"Kada je reč o pesticidima, oni su nužno zlo. Treba nahraniti osam milijardi ljudi u svetu, a sve je manje poljoprivrednih površina. Dakle, pesticidi moraju da se koriste, samo je važno da se upotrebljavaju u propisanim količinama", rekao je v. d. direktora direkcije za Nacionalne referentne laboratorije Slavoljub Stanojević.

A kako potrošači mogu da se zaštite?

"Potrošači mogu da se zaštite tako što će hranu da kupuju na mestima koja su za to predviđena jer tako sigurno ne izlažu sebe riziku unošenja nedozvoljenih materija. Namirnice u marketima, prodavnicama i pijacama se redovno kontrolišu, ali niko ne može da vam garantuje za kvalitet namirnica koje kupite kod nekoga ko ih prodaje na kamionu pored puta", istakao je on i dodao da se povremeno dešava da neke namirnice imaju veću količinu određenih materija nego što je dozvoljeno, ali da "to nije strašno".

Naši stručnjaci su ovom prilikom izneli i podatak da 40 odsto ljudi želi da se hrani zdravije, ali da u tome ne istraje.

"Promena navika je najteži deo, a samo to daje rezultate", istakla je menadžerka za komuniakcije brenda "Koka-kola" Milica Stefanović.

Anketa

Komentari 11

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

62

A i krupna su slova na njima

dufko

Kakve zdrave hrane i deklaracije - ovde se samo gleda cena. Ajvar za 100 din, hleb za 25, paradajz za 15, salama za 200/kg,... Nemamo mi para za zdravo...

Paznja

Ko jos ima vremena da (pro)cita 'progutana ili potrosena' neiskoriscena slova nedozvoljene stamparske greske osim najvaznijeg datuma proizvodnje do isteka roka trajanja...?!?

special-image

PRODAVNICA

TAMPON ZONA

HOROSKOP

Odličan vođa i organizator, s tim što nije uvek spreman da vidi sopstvene greške. Misli da sve radi najbolje. Ugled...

Vredna i odgovorna osoba, ništa ne ostavlja za sutra. Bik je uvek spreman da sasluša mišljenje kolega i nadređenih,...

Blizanac ima dva lica: svetu pokazuje lepše, naglas govori ono što drugi žele da čuju, dok je u glavi i srcu,...

Naizgled hiroviti, a zapravo posvećeni i studiozni u svemu što rade. Dobro procenjuju druge ljude, pa ako Vas ne...

Device su sklone perfekcionizmu u svemu. Vole da je sve na svom mestu, da sve ide po planu, ne podnose haos i...

Vaga, kao jedini predmet u Zodijaku, meri sve što može, ali im je najbitniji balans, sklad, mir u kući. Ne...

Kontradiktorni su u svemu. Život i vole i mrze. Nemojte im naređivati, osim ako ne želite da ih oterate. Neće vas...

Ono što odlikuje svakog Strelca je smisao za humor. Oni su uvek veseli, zanimljivi, najglasniji u društvu. Imaju...

Jarčevi nikada ne odustaju. Karijeristi. Autoriteti. Oni su dobri organizatori, ali često teški i sebi i drugima....

Neobični, drugačiji, misle da su uvek na vrhu sveta. Impulsivni su, ali dobri prijatelji, pre svega savetnici....

Sanjari, imaju svoj tihi svet. Retko ko ih stvarno poznaje. Uglavnom su religiozni. Znak Ribe je znak noći, snova i...

Lav obožava da bude u centru pažnje. Ne voli kad mu se naređuje, ali ni kada ga pitate za novčano stanje. I ne...

KOLUMNE

MONDO IZDVOJENO

Inicijalizacija u toku...
loader