Pica za doručak da li je dobar izbor

"Verovatno ćete se iznenaditi kad vam kažem da prosečno parce pice i tanjir žitarica sa punomasnim mlekom imaju gotovo isti broj kalorija", kaže dijetetičarka Čelsi Ejmer.

Doduše, trebalo bi da dobro razmislite da li ćete se ujutru zaustaviti na tom jednom parčetu pice ili ćete uzeti više jer biste u tom slučaju uneli više kalorija nego što biste žitaricama...

"Međutim, pica sadrži mnogo više proteina, zbog čega ćete duže biti siti", tvrdi Ejmerova i dodaje da parče pice sadrži više masti i manje šećera nego većina žitarica. "Zbog toga vam nivo šećera neće ubrzo pasti".

Bez obzira na to što tvrdi da je pica bolji izbor za doručak, priznaje da to nije baš zdrava hrana i da nije preporčljivo da je jedete stalno.

"Iako je tačno da su u pici bolje izbalansirani ugljeni hidrati, proteini i masti, ne možemo baš da kažemo da je to zdraviji obrok od žitarica", kaže nutricionistkinja Rijanon Lamber.

"Etiketiranje određene hrane ponekad može više da šteti, tako da bi trebalo da se fokusiramo više na sadržaj nutrijenata namirnica koje jedemo, nego na broj kalorija. Jer, nisu sve kalorije jednake".

Na kraju, sve zavisi od toga kakvu picu jedete ili koje žitarice jedete - neke žitarice sadrže zaista mnogo šećera, a opet, koliko je pica zdrava zavisi od toga sa čime je.

Šta bi onda trebalo da jedete?

"Zdrav i dobro izbalansiran doručak podrazumeva popriličan unos proteina. A toga nedostaje u žitaricama. Takođe, trebalo bi da budemo svesni da neke žitarice sadrže dosta šećera, mada su sa druge strane bogate hranljivim vlaknima, kojih obično unosimo nedovoljno. Zato, ako volite da doručkujete žitarice, potražite one bogate vlaknima, sa orasima, na primer, kako biste uneli i proteine", savetuje nutricionistkinja.

Ona ipak naglašava da to ne znači da nikada ne treba da pojedete picu za doručak.

"Samo pazite sa čime će da bude i koliko ćete da pojedete. Kao što smo već rekli, pica može da ima zdrav balans ugljenih hidrata, mati i proteina", zaključuje ona.