• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne sme biti više od 25 MB.

Poruka uspešno poslata

Hvala što ste poslali vest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Zdravlje

Evo zašto uvek "imate mesta" za kolače

Autor mondo.rs
Autor mondo.rs

Naučno objašnjenje činjenice koju ste verovatno eksperimentalno već utvrdili: koliko god da jedete, i koliko god da ste siti, teško da ćete odbiti desert.

Izvor: Guliver/Getty Images/Deagreez

Upravo ste pojeli savršen obrok, i više ne možete da uzmete ni jedan jedini zalogaj. Sve dok kolači ne stignu na sto, i iznenada se "stvori mesto" za jedno parče. Možda i dva… Kako je to moguće?

Pa, naučnici kažu da je ovaj fenomen posledica pojave koja je poznata kao "specifično senzorno zadovoljenje". Prevedeno na "običan" jezik, jeli ste i imate utisak da ste sasvim siti, ali zapravo niste, samo je vašem čulu ukusa postalo "dosadno".

Specifično senzorno zadovoljenje odnosi se na ideju da što više jednog tipa hrane jedete u jednom obroku, to vam je manje privlačna ta konkretna namirnica. Zato brže imate utisak da ste siti, ali se često ne radi o tome da stvarno više ne možete ništa da pojedete, nego vaš mozak više ne "uzbuđuju" ukusi jela koje je pred vama.

Kad stignu kolači, iznenada se "suočavate" sa novim, drugačijim ukusom, i spremni ste da jedete ponovo.

Studija objavljena u stručnom časopisu Obesity ("Gojaznost") 2003, navodi da se ovaj sindrom specifičnog senzornog zadovoljenja ne odnosi samo na deserte. Može da vam dosadi bilo koji ukus, tekstura ili boja hrane.

Najčešći primer kod većine ljudi je slana hrana. Jedete slano dok ne osetite da ste siti, a onda vam nešto slatko deluje jako, jako primamljivo.

Ali, i ovaj princip radi i u kontra smeru. Recimo… pojedete toliko sladoleda, da vam dođe da "zasladite" koricom hleba ili nečim sličnim.

Može da nam dosadi neka hrana čak i ako nema razlike ukusu, recimo, iste bombone nam deluju primamljivije ako su određene boje, ili naročito volimo testeninu određenog oblika, iako se ukus zapravo ne razlikuje.

Šta ovo znači za sve one koji vode računa o "obimu struka"? Pa, ispada da postoji način da "prevarite sistem". Studija iz 2009. godine, objavljena u stručnom časopisu Nutrition, pokazala je da možemo da ubrzamo ovo specifično senzorno zadovoljenje, što znači da možemo sebe da navedemo da imamo utisak da smo siti pre nego što se prejedemo, i to tako što ćemo jesti u "malim dozama".

Tokom eksperimenta, ispitanicima je ponuđeno da piju koliko god žele gaziranih pića. Ispostavilo se da oni koji piju u manjim gutljajima uvek prestanu da piju pre nego oni koji piju u velikim gutljajima.

Drugim rečima, sasvim male količine poslastica u kojima uživate dovoljne su da zadovolje vašu potrebu za slatkišima ili zašećerenim napicima. Sledeći put kad kolači dođu na red, nemojte da odbijete, samo uzimajte male zalogaje. Nećete se prejesti slatkiša, pa se nećete ni gojiti, ali nećete imati ni onaj grozni osećaj da sami sebe mučite ukraćujući sebi sve u čemu uživate.

Šta se dešava kad jedete na brzinu

Od ovoga je MUKA ljudima koji su na dijeti

Tagovi

Komentari 6

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Paznja

Ljubav na prvi zalogaj...

Lea

Ako nema mesta nebrini to će patujci da srede to je moj deda tvrdio i zaista uvek je bilo mesta za kolače ili sladoled.....

da,

@Lea a kilaža ?

special-image

PRODAVNICA

TAMPON ZONA

HOROSKOP

Odličan vođa i organizator, s tim što nije uvek spreman da vidi sopstvene greške. Misli da sve radi najbolje. Ugled...

Vredna i odgovorna osoba, ništa ne ostavlja za sutra. Bik je uvek spreman da sasluša mišljenje kolega i nadređenih,...

Blizanac ima dva lica: svetu pokazuje lepše, naglas govori ono što drugi žele da čuju, dok je u glavi i srcu,...

Naizgled hiroviti, a zapravo posvećeni i studiozni u svemu što rade. Dobro procenjuju druge ljude, pa ako Vas ne...

Device su sklone perfekcionizmu u svemu. Vole da je sve na svom mestu, da sve ide po planu, ne podnose haos i...

Vaga, kao jedini predmet u Zodijaku, meri sve što može, ali im je najbitniji balans, sklad, mir u kući. Ne...

Kontradiktorni su u svemu. Život i vole i mrze. Nemojte im naređivati, osim ako ne želite da ih oterate. Neće vas...

Ono što odlikuje svakog Strelca je smisao za humor. Oni su uvek veseli, zanimljivi, najglasniji u društvu. Imaju...

Jarčevi nikada ne odustaju. Karijeristi. Autoriteti. Oni su dobri organizatori, ali često teški i sebi i drugima....

Neobični, drugačiji, misle da su uvek na vrhu sveta. Impulsivni su, ali dobri prijatelji, pre svega savetnici....

Sanjari, imaju svoj tihi svet. Retko ko ih stvarno poznaje. Uglavnom su religiozni. Znak Ribe je znak noći, snova i...

Lav obožava da bude u centru pažnje. Ne voli kad mu se naređuje, ali ni kada ga pitate za novčano stanje. I ne...

KOLUMNE

MONDO IZDVOJENO

Inicijalizacija u toku...
loader