Ljudi koji jedu dosta voća i povrća skloni su da imaju manje bora, zaključak je istraživanja lekara berlinske bolnice "Šarite", čije je rezultate objavio nemački časopis "Dermatologist".
Ljudi koji jedu dosta voća i povrća skloni su da imaju manje bora, zaključak je istraživanja lekara berlinske bolnice "Šarite", čije je rezultate objavio nemački časopis "Dermatologist".Čak i oni koji se normalno i zdravo hrane mogu da postignu da im ten deluje mladje, ukoliko u jelovnik uključe dosta paradajza i crvene paprike, tvrde nemački stručnjaci, a prenosi DPA.
Slobodni radikali - nestabilni molekuli kiseonika - su glavni faktor preranog starenja kože i obolevanja od raka kože. Antioksidanti iz organizma trebalo bi da zaustave oštećenja koje čine slobodni radikali, ali telo ne može samo da proizvede dovoljno antioksidanata i mora da ih nadoknadi vitaminima A, C, D, E, kao i beta karotenom.
Šargarepa, paradajz, paprika i kelj sadrže obilje antioksidanata, a isto tako i zeleni čaj.
Nemački stručnjaci ustanovili su da je veći sadržaj antioksidanata u koži odgovoran za manje bora i mladji izgled. Takvu kožu imaju vegetarijanci, a imaju i veći sadržaj antioksidanata u celom organizmu.
Stručnjaci, medjutim, upozoravaju da velike količine veštački uzetih antioksidanata (kroz raznovrsne dodatke hrani) mogu da budu štetni, ubrzavajući čak oštećenja koja nanose slobodni radikali. S druge strane, prirodni antioksidanti iz voća i povrća ne mogu da budu štetni ni u kojoj količini.
(Tanjug)