- Kafa može da ubrza rad creva, pogorša refluks i utiče na migrenu, a kod nekih ljudi i na očni pritisak.
- Može da menja dejstvo pojedinih lekova i da uspori razgradnju kofeina, pa je savet konsultacija sa lekarom pre njihovog kombinovanja.
- Neka jedinjenja iz kafe mogu da povećaju LDL holesterol i smanje apsorpciju gvožđa iz hrane.
Kafa je svakako jedno od najpoznatijih i najvoljenijih napitaka među ljudima širok sveta. Osim onih koji je konzumiraju zbog prijatnog ukusa, mnogi bi ipak više istakli njen kofein i sposobnost da ih razbudi i pridoda svojevrstan nalet energije.
Ipak, malo njih vidi kafu kao ono što ona zapravo jeste - hemijski složen napitak koji sadrži stotine biološki aktivnih jedinjenja. Ova jedinjenja mogu da imaju veoma različit uticaj na ljudski organizam, koja neke mogu i da zateknu.
U nastavku smo izdvojili neke od njih.
1. Može da vas natera da češće idete u toalet
Jedno istraživanje pokazuje da oko troje od deset ljudi oseti potrebu za pražnjenjem creva ubrzo nakon što popije kafu.
Ovakva propratna reakcija dešava se veoma brzo nakon njenog konzumiranja, nezavisno od toga da li ona sadrži kofein ili ne. Međutim, još uvek nije sasvim jasno koja jedinjenja iz kafe izazivaju ovaj efekat.
Reakcija stomaka na kafu može da bude još izraženija ujutru, kada mnogi piju svoju prvu jutarnju kafu, jer debelo crevo takođe može da bude aktivnije u jutarnjim satima. Osim toga, ako kafu pijete sa dodatkom mleka, treba da znate da laktoza iz mleka ili neki zaslađivači bez šećera takođe mogu da pokrenu rad creva, naročito ako ih unosite u većim količinama.
2. Može da utiče na refluks, oči i migrenu
Kod nekih ljudi, kafa može da pogorša simptome refluksa, odnosno vraćanja želudačne kiseline u jednjak.
Kofein kod nekih ljudi sa glaukomom ili očnom hipertenzijom može privremeno da poveća pritisak unutar oka, čija je kontrola važan deo zaštite glavnog nerva oka od oštećenja.
Odnos kofeina i migrene je takođe veoma složen i individualan - nekima kofein može da pomogne u ublažavanju migrene, ali prevelika količina kofeina, ili naglo smanjenje uobičajenog unosa, kod nekih ljudi može i da je izazove.
3. Može da utiče na uobičajeno delovanje lekova
Kafa može da promeni način na koji se neki lekovi ponašaju u organizmu. Na primer, može da smanjiti apsorpciju leka levotiroksina za štitnu žlezdu i leka alendronata za osteroporozu.
Osim toga, ponekad situacija može da bude i obrnuta, pa lekovi koje pijete mogu da promene način na koji vaše telo vari kafu. Na primer, neki antibioticimogu da uspore razgradnju kofeina, zbog čega on može duže da se zadrži u organizmu. Zbog toga, važno je da se konsultujete sa svojim lekarom pre nego što "pomešate" lekove i kafu.
4. Može da utiče na nivo holesterola u organizmu
Između ostalog, kafa sadrži i jedinjenja koja se nazivaju diterpeni. Dva od njih, pod nazivima kafestol i kahveol, mogu da povećajuukupni i LDL ("loš") holesterol.
Ipak, neka kratkotrajna istraživanja pokazuju da ista ta jedinjenja mogu da smanje nivo lipoproteina, što može da umanji rizik od srčanog ili moždanog udara. Druga jedinjenja iz kafe, poput hlorogenske kiseline, mogu blago da snizekrvni pritisak i poboljšaju funkciju krvnih sudova.
5. Kafa može da utiče na nivo gvožđa u organizmu
Ako pijete kafu uz obrok, ona može značajno da smanji apsorpcijugvožđa koji se nalazi uglavnom u biljnim namirnicama. Ipak, to nije posledica kofeina. Polifenoli iz kafe, uključujući hlorogenske kiseline, mogu da se vežu za gvožđe u digestivnom traktu i tako da otežaju njegovu apsorpciju.
Ova informacija posebno je važna za ljude koji već imaju niske zalihe gvožđa ili se u velikoj meri oslanjaju na biljne izvore gvožđa.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite nam komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)
