Veliki broj naših državljana koji se bave ugostiteljskim zanatom već godinama privlači sezonski rad u Hrvatskoj. Tako je i ovaj mladić odlučio da leto 2021. provede na privremenom radu u "lijepoj našoj".
Na srpskom delu foruma Redit napisao je kako je proveo 2,5 meseca na hrvatskom primorju kao konobar u jednom restoranu i pozvao sve učesnike da mu postavljaju pitanja u vezi sa ovim radnim iskustvom.
"Radio sam kao sezonac u Hrvatskoj ovo leto. Pitajte me baš sve što vas zanima", napisao je, i započeo temu. Usledilo je prvo, i reklo bi se, očekivano pitanje.
"Jesi li imao probleme što si Srbin ?", interesovalo je ovog Reditora. Odgovor koji je usledio niko nije mogao da očekuje.
"Ne, samo što je neki idiot od konobara puštao Tomposonove pesme i uzvikivao Za dom spremni pa je poslat kući sledeće nedelje", otkrio je on, te dodao i ovo: "Ovako, što se ostalog tiče, korektno sam prihvaćen, kao što bi i svakog drugog stranca prihvatili, imao sam solidan smeštaj i ne tako solidne cimere, jestivu hranu i to je to", zaključio je.
Druge je interesovalo čime se bavio i koliko dugo je radio i koliko je bilo naporno.
"Konobarisao sam, i kao neko sa malo iskustva, bio sam pod ogromnim pritiskom na početku, tako da ne samo da zvuči pakleno nego jeste tako, dva i po meseca sam bio tamo", otkrio je on.
U daljem toku konverzacije, otkrio je i da nije imao zdravstveno osiguranje, te i da je to otkrio tek odlaskom u tamošnji Dom zdravlja.
"Samo je izgledalo da je tako... Kad sam išao samoinicijativno na pregled u Dom zdravlja, nisu hteli da me prime", napisao je.
Sledećeg je interesovalo u kakvom je ambijentu radio, te i koji su mu gosti najčešće dolazili, ali i da li je kojim slučajem imao prilike da proba vina i riblje specijalitete po kojem je deo u kojem je služio radio. Kroz pitanja se provuko i pitanje bakšiša.
"Ubedljivo najviše ima Nemaca i Austrijanaca, tokom jula i avgusta bilo je i dosta Slovenaca. Lokalaca je bilo isto, ali to su uglavnom neki klošari koji dođu na kafu ili njih troje dele 1 picu i 2 piva. Najviše bakšiša ostavljaju ovi sa Zapada, od Slovenaca i Italijana nećeš kunu dobiti ma koliki god bio račun. Restoran objektivno jeste ozbiljan u odnosu na većinu njih po ostrvu i delovalo mi je kao da će to biti preveliki zalogaj za mene koji sam imao samo dva meseca nikakvog iskustva u nekom malom baru u Beogradu. Radnici su masovno falili po restoranima što od kuvara i pomoćnih u kuhinji, što od šankera i konobara, i verujem da sam samo zbog toga primljen. Niko nije hteo sa mnom posebno da radi na početku, bio sam prepušten sam sebi, pravio kardinalne greške koje sam kasnije ispravio i to je to. Nisam ljubitelj vina, pa samim tim ni ne mogu da ti dam moju preporuku, ali svakako da su od belih najpopularnija Chardonnay Dika i Žlahtina Šipun. Od ribljih jela nismo imali tako raznovrsan meni, brancin i lignje samo.", detaljno je opisao svoje iskustvo.
Druge Reditore je konkretno interesovalo kako su poslodavni postupali prema njemu, te i kakve je obroke imao unutar objekta kao zasposleni.
"Ako pričamo o smeštaju i hrani, i ne toliko. Smeštaj je bio korektan, imali smo mašinu za veš i sušenje, internet koji je doduše bio nestabilan, ali hrana je bila sumnjivog kvaliteta i za doručak bismo svaki mogući dan imali krompir i meso u različitim formama, što je stvarno krajnje čudan način da započneš dan. Ručak je bio na istu foru, ali to se već moglo istrpeti. Isplaćen je svaki prekovremeni sat i tu stvarno nemam nikakve zamerke, jedino što se plaća isto kao običan radni sat. Poslodavci previše slatkorečivi, nisu želeli da rade sa mnom kao početnikom, i pretežno su upućivali samo kritike. Kolege dosta iskvarene nažalost.", iskreno je opisao kakav je tretman imao.
Iako su ga nekoliko puta pitali na kom ostrvu i u kom objektu je radio, nije ogovarao, ali je zato otkrio koliko je dana mesečno radio, te i koliko je bio plaćen.
"Plata je bila 1.400 evra, imao sam jedan slobodan dan u mesecu, okvirno oko 11-12 sati skoro svaki dan", napisao je.
Na tu cifru i satnicu, neki Reditori nisu mogli da prećute, te su mu napisali kako su ga brutalno izrabljivali, te i da mu je potrebno čestitati na tome što je uspeo toliko da radi i sve to izdrži.
Slično sablažnjavanje je bilo i kada je otrkio da je imao bakšiš u vrednosti od 5.000 dinara dnevno, za šta su mnogi Reditori napisali kako toliko dobijaju u manjim lokalima u Srbiji.
(MONDO/Blic)
