Pufarine, šarena zrna naduvanog pšenice prekrivena šećernim sirupom, bile su omiljena poslastica među decom tokom komunističke ere. Ovaj slatkiš bio je cenjen zbog svog hrskavog ukusa, atraktivnih boja i povoljne cene, što ga je činilo dostupnim svim porodicama, prenosi portal Grandul.
Pufarine su slatke grickalice napravljene od naduvanog zrna pšenice, koje se potom premazuje tankim slojem obojenog šećernog sirupa. Imaju hrskavu teksturu i blago sladak ukus, a tokom komunističke ere bile su jedno od retkih slatkiša koje su deca mogla da priušte. Proces proizvodnje uključuje ekspanziju zrna pšenice pod pritiskom i visokom temperaturom, slično pravljenju kokica, nakon čega se dodaje šećer radi specifičnog ukusa i šarenog izgleda.
Tokom 80-ih godina prošlog veka, pufarine su se mogle pronaći u Rumuniji, zajedno sa drugim popularnim slatkišima poput žvaka sa ukusom voća, šećerne vune, čokoladica sa rumom i lizalica sa kakaom. Njihova dostupnost, povoljna cena i privlačne boje činile su ih omiljenim među decom.
Iako su prošle decenije od komunističke ere, pufarine su i dalje prisutne na tržištu. Danas se mogu naći u supermarketima širom Balkana, gde ih kupuju kako nostalgičari, tako i mladi koji tek otkrivaju ovaj retro slatkiš.
BONUS VIDEO:
