• Izdanje: Potvrdi
Čitaoci reporteri

ČITAOCI REPORTERI

Videli ste nešto zanimljivo?

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne sme biti više od 25 MB.

Poruka uspešno poslata

Hvala što ste poslali vest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Kuhinja

Napravite grčki revani kolač

Autor mondo.rs
Autor mondo.rs

U iščekivanju leta, podsetimo se grčkih ukusa!

Izvor: Guliver/Getty Images/ALLEKO

Revani je tradicionalni grčki kolač, koji se sprema prilično jednostavno – sa grizom i limunom, koji ovom kolaču daje mekoću. S obzirom na to da je revani popularan kolač u mnogim mediteranskim zemljama, možda ste se i susreli sa različitim verzijama recepta, a evo kako se sprema u Grčkoj.

Sastojci:

130 grama brašna

170 grama griza

Kašika praška za pecivo

110 grama putera

225 grama šećera

Tri jaja

Kašičica ekstrakta vanile

Rendana kora jednog limuna

250 mililitara mleka

Prstohvat soli

Za preliv:

350 mililitara vode

300 grama šećera

Rendana kora polovine pomorandže

Kašičica sveže ceđenog soka limuna

Šećer u prahu, cimet, pola šolje iseckanih badema (opciono)

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite pleh i ostavite ga sa strane.

U posudu srednje veličine pomešajte brašno, griz i prašak za pecivo.

U drugu posudu umutite mikserom puter i šećer, a onda dodajte žumanca jedno po jedno. Nastavite da mutite dok se smesa ne sjedini i bude žućkaste boje, pa dodajte ekstrakt vanile i limunovu koru.

Smanjite mikser na najmanju brzinu, dodajte mešavinu brašna, griza i praška za pecivo, a onda postepeno dodajte mleko.

U odvojenu posudu umutite belanca sa malo soli, i mutite dok ne dobijete "sneg". Dodajte umućena belanca u smesu i promešajte polako i pažljivo jer ne želite da belanca splasnu.

Nalijte smesu u pleh ravnomerno i pecite oko 45 minuta ili dok kolač ne dobije zlatno-braon boju.

U međuvremenu, pripremite preliv.

U šerpu stavite vodu, šećer i koru pomorandže, i ostavite da proključa, a onda malo smanjite vatru i ostavite da se krčka oko pet minuta. Dodajte limunov sok i ostavite da se ohladi. Jako je važno da se sirup ohladi pre nego što prelijete kolač jer će u suprotnom kolač da "šljone".

Kada prelijete kolač i potpuno se ohladi, možete po želji da pospete šećerom u prahu, cimetom ili bademima.

Komentari 1

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Budalanakv2

Revani se pravi širom Bliskog istoka, a ako se ne varam čak i u Indiji, Pakistanu. Ja sam ga jednom u životu jela i ne preporučujem ga niti za pravljenje niti za jelo jer je ukus kao šerbetli hleb da jedeš ili preslatku mokru piškotu. Ko voli nek izvoli, ali... 😁

special-image

PRODAVNICA

TAMPON ZONA

HOROSKOP

Odličan vođa i organizator, s tim što nije uvek spreman da vidi sopstvene greške. Misli da sve radi najbolje. Ugled...

Vredna i odgovorna osoba, ništa ne ostavlja za sutra. Bik je uvek spreman da sasluša mišljenje kolega i nadređenih,...

Blizanac ima dva lica: svetu pokazuje lepše, naglas govori ono što drugi žele da čuju, dok je u glavi i srcu,...

Naizgled hiroviti, a zapravo posvećeni i studiozni u svemu što rade. Dobro procenjuju druge ljude, pa ako Vas ne...

Device su sklone perfekcionizmu u svemu. Vole da je sve na svom mestu, da sve ide po planu, ne podnose haos i...

Vaga, kao jedini predmet u Zodijaku, meri sve što može, ali im je najbitniji balans, sklad, mir u kući. Ne...

Kontradiktorni su u svemu. Život i vole i mrze. Nemojte im naređivati, osim ako ne želite da ih oterate. Neće vas...

Ono što odlikuje svakog Strelca je smisao za humor. Oni su uvek veseli, zanimljivi, najglasniji u društvu. Imaju...

Jarčevi nikada ne odustaju. Karijeristi. Autoriteti. Oni su dobri organizatori, ali često teški i sebi i drugima....

Neobični, drugačiji, misle da su uvek na vrhu sveta. Impulsivni su, ali dobri prijatelji, pre svega savetnici....

Sanjari, imaju svoj tihi svet. Retko ko ih stvarno poznaje. Uglavnom su religiozni. Znak Ribe je znak noći, snova i...

Lav obožava da bude u centru pažnje. Ne voli kad mu se naređuje, ali ni kada ga pitate za novčano stanje. I ne...

KOLUMNE

MONDO IZDVOJENO

Inicijalizacija u toku...
loader