"Svako ko je barem jednom svratio do mog bloga zna da sam veliki fan humusa. Jela sam ga često i pre nego što sam počela da se hranim prema osnovnim principima hrono ishrane. Ne sećam se kada sam ga prvi put probala, verovatno na jednom od putovanja u arapske zemlje. Ovaj namaz potiče odatle, ali nema kuhinje u svetu u kojoj nije prihvaćen", piše Ana Ćubela na svom blogu "Hrono kuhinja" i dodaje:
"Pravi se od leblebija (slanutka), maslinovog ulja, belog luka, limunovog soka i tahinija (susam paste). To je osnova. A onda može da se obogati bilo čim. Meni najzanimljivija kombinacija je bila ona sa dobro izdinstanim crvenim lukom."
Pre nego što pročitate razloge zbog kojih nam Ana Ćubela preporučuje da jedemo humus, pogledajte ovu fotogaleriju - zgodni muškarci i humus:
Ana kaže da, pored toga što je fantastično ukusan, humus je i veoma jako zdrav, i navodi pet razloga zašto bi trebalo da ga jedemo:
Humus - borac protiv anemije
Meso je najbolji izvor gvožđa, ali ga ima i u drugim namirnicama, pa tako i u leblebijama. Nutricionisti smatraju da je jedna šolja leblebija dovoljna da se unese 25 odsto od potrebnog dnevnog unosa gvožđa.
Humus - smanjuje rizik od ugrušaka
U leblebijama postoje vitamini E i K, koji su snažni borci protiv zgrušnjavanja krvi i stvaranja ugrušaka. Pored leblebija, u ishrani bi iz istog razloga trebalo da bude zastupljeno i sočivo.
Humus - reguliše nivo šećera u krvi
Leblebije se takođe preporučuju i dijabetičarima jer sporo otpuštaju šećer, s obzirom na to da spadaju u složene ugljene hidrate. Takođe, imaju i dosta biljnog proteina koji pomaže u regulisanju šećera.
Humus - smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi
Istraživanja pokazuju da redovno korišćenje humusa u ishrani može da utiče na smanjenje takozvanog lošeg holesterola, pošto su leblebije pune izoflavona, značajnog antioksidansa.
Humus - saborac u gubljenju viška kilograma
Ukoliko se ne preteruje sa ovim namazom, humus može da bude odličan saborac pri gubljenju kilograma jer su leblebije pune vlakana koje će vas duže držati sitim, ali i pomoći pri održavanju sistema za varenje.
Humus se, između ostalog, odlično slaže uz falafel, zato prročitajte i sledeći tekst:
Najnovije i najzanimljivije vesti iz sveta zabave, kulture, muzike, filma, lifestyle, putovanja i seksualnosti pratite na našoj Facebook stranici - MONDO Zabava, kao i na Twitteru @Mondo_zabava.
"Ovo je trenutak da njemu odgovorim, kome nije jasno objasniću opet": Željko se naljutio, Partizan je oštećen
Uroš Blažić pretučen u zatvoru u Smederevu: Ubica iz Mladenovca stupio u štrajk glađu
Crvena zvezda bez petorice u Evroligi: Sferopulos progovorio o problemima, ima 11 igrača na raspolaganju
"Reći ću vam sada kakav je čovek Nikola Mirotić": Burna konferencija Mesine, progovorio posle 6 godina ćutanja
U mrežastim čarapama i miniću: Voditeljka na koncertu Jelene Rozge, prva došla i pokazala izvajane noge