Sočni bataci sa krckavom glazurom prave se vrlo jednostavno.
Isprobajte ovaj recept za ukusnu piletinu u sosu od senfa.
Sastojci:
6 pilećih bataka, bez kožice
130 grama senfa
70 grama smeđeg šećera
Pola kašičice cimeta
Pola kašičice mlevenog kima
Četvrtina kašičice tucane paprike
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni, pleh dobro nauljite, pa stavite batake da se peku 25 mintua.
U međuvremenu, pomešajte senf, smeđi šećer, cimet, kim i tucanu papriku, tako da se lepo sjedine. Otprilike četvrtinu odvojite i ostavite za kasnije.
Posle 25 minuta, izvadite batake i premažite ih senfom sa šećerom sa svih strana, i vratite u rernu na još sedam, osam mintua. Zatim ponovo premažite meso i pecite još sedam minuta, a onda ponovite još jednom i pecite dok sos ne počne da se karamelizuje, a meso ne bude sasvim pečeno.
Ostavite da se malo prohladi, pa služite.