Sastojci:
4 konzerve tunjevine (od 115 g) u maslinovom ulju
1 glavica crnog luka
100 g crvene paprike
2 čena belog luka
3 konzerve inćuna (od 115 g) u biljnom ulju
1 kašičica ljute mlevene crvene paprike
400 g paradajza
1/2 kašičice suvog origana
so
biber
120 g zelenih maslina bez koštica
300 g taljatela
Priprema:
Tunjevinu ocediti (ulje sačuvati) i izdeliti na manje komade. Sačuvano ulje zagrejati u dubokom tiganju, na srednje jakoj vatri. Dodati iseckani luk, papriku isečenu na kockice i pržiti dok ne omekša. Dodati beli luk, iseckane inćune i mlevenu papriku. Pržiti uz mešanje još 1-2 minuta. Dodati iseckan paradajz, origano i pustiti da provri sve zajedno. Zatim, smanjiti vatru i dinstati oko 15 minuta, dok se sos ne zgusne. Začiniti solju i biberom. Umešati tunjevinu i masline. Skuvati taljatele u slanoj vodi da budu "al dente", ocediti i sjediniti sa sosom. Kratko prokuvati i služiti toplo.