Čuveni ruski naturolog Georgij Nazarov otkriva da bi, umesto veštačkih konzervanasa, trebalo koristiti jabukovo sirće, med, so i šećer, i ne izlagati povrće i voće visokim temperaturama.
Pripremanje zimnice takvom metodom fermentacije je, tvrdi on, najzdravije jer se ne uništavaju vitamini i minerali u namirnicama.
"Nemam lepo mišljenje o klasičnom načinu pripreme zimnice, jer joj se dodaju štetni veštački aditivi koji remete ravnotežu u organizmu. Drugi razlog je mnogo vremena potrebnog za pripremanje. Ali uz određene korekcije procesa, možemo napraviti zdrave proizvode u kojima ćemo uživati tokom čitave zime," rekao je on.
Njegov predlog zimnice obuhvata i džem od suvih šljiva, za koji su vam potrebna samo dva sastojka.
Kilogram suvih šljiva
500 grama bagremovog meda
Odabrati što mekše suve šljive, samleti ih na mašinici, pa pomešati dobro sa bagremovim medom. Tegle sa dobijenim džemom zatvoriti gazom, presavijenom nekoliko puta, i poklopiti. Čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Pročitajte koja su blagotvorna dejstva meda, kao i šta se dešava u organizmu ako pojedete samo pet suvih šljiva dnevno.
Budite bolje informisani od drugih, PREUZMITE MONDO MOBILNU APLIKACIJU.
(MONDO/Ruski lekar)