Svaka viršla koju ste pojeli u životu skratila vam je život za više od pola sata, tvrde naučnici sa Univerziteta u Mičigenu koji su objavili rezultate nove studije o dejstvu ishrane na zdravlje i životni vek.

Hrana koja produžava život i hrana koja ga skraćuje često se nalaze u istom obroku, navode oni, i podvlače da viršle i drugi proizvodi od mesa imaju štetan efekat na zdravlje. Prema njihovoj računici, zasnovanoj na "opterećenju" životne sredine za proizvodnju neke namirnice i njenom dejstvu na organizam, hot-dog je ubedljivo najgora hrana.

Lista najgorih namirnica izgleda ovako, slikovito su opisali koliko nam minuta života skida samo jedna porcija. Slanina i mesne prerađevine su na tri od pet mesta!

  • Slanina 6,4
  • Pica 7,8
  • Dupli hamburger sa sirom 8,8
  • Gazirano, zašećereno piće 12,4
  • Hot-dog 36,3

Studija je objavljena u žurnalu "Nature food" i zasnovana na uobičajenoj proceni dužine životnog veka, za ljude koji su zdravi i bez hroničnih bolesti. Naučnici su pokušali da utvrde direktnu vezu između hrane i kasnijih zdravstvenih problema.

virsle u serpi
YouTube/Food Lovin' Family 

"U proseku smo utvrdili da se 0,45 minuta života izgubi po unetom gramu mesne prerađevine. U hot-dog sendviču imamo 61 gram mesne prerađevine i time dobijamo 27 minuta izgubljenog života. Ali se tu nalaze i so, trans masti, potom polinezasićene masti i vlakna koja ćemo ipak dobiti uz sve sastojke sendviča, i dolazimo do vrednosti od 36 minuta", objašnjavaju autori studije.

"Jasno je koliko je važno napraviti zdrave izbore u ishrani. Male, promišljene izmene u načinu životnog stila predstavljaju održivu i moćnu strategiju za poboljšavanje zdravlja i kvaliteta životne okoline. U obzir smo uzeli i kako se neki proizvod ili namirnica uzgajaju, obrađuju, transportuju, konzumiraju i potom odlažu", rekao je profesor Olivije Žolije.

Ima i dobrih vesti, napravljena je i obrnuta lista namirnica, odnosno namirnice koje vam dodaju minute na životni vek. Na njima ima i jedna potpuno neočekivana, a to je pomfrit!

pomfrit u korpici
MONDO/Bojana Zimonjić Jelisavac 

Iako je često mastan i presoljen, pomfrit je u ovom istraživanju stavljen među namirnice koje, makar malo, dobro utiču na zdravlje.

  • Pomfrit 1,5
  • Avokado 2,8
  • Paradajz 3,8
  • Banana 13,5
  • Losos 13,5
  • Sendvič sa puterom od kikirikija i džemom 33,1

(MONDO)