Mleko je jedna od namirnica oko čijih zdravstvenih koristi (ili štete), lekari i nutricionisti nikako da se usaglase. Neki upozoravaju da je kazein, glavni sastojak mleka izuzetno štetan po zdravlje i da, shodno tome, treba ga izbegavati. Drugi, pak, ističu da je riznica hranljivih materija nezamenljivih za dobrobit organizma.
Poslednja istraživanja ukazuju da bi jedna drupa ljudi trebalo da ga izbegava. Lekari su ukazali ova namirnica predstavlja veliki rizik po zdravlje za osobe koje svakodnevno piju mleko, a starije su dobi.
Dugo godina se verovalo da je kravlje mleko dobro za sve ljude, bez obzira na starost i prisustvo hroničnih bolesti. Ova namirnica se smatrala riznicom korisnih vitamina i minerala - kalcijuma, magnezijuma, fosfora, kalijuma, natrijuma, vitamine B, kao i A, D, E i K. Osim toga, prirodni proizvod sadrži korisne proteine, mlečni šećer (laktozu), kao i enzime koji pomažu varenje i normalizaciju digestivnog trakta.
Zbog toga pedijatri savetuju da se u dečiji meni uključe mleko i proizvodi naod njega njega. Odrasli takođe vole mlečne proizvode, a sir, jogurt, kiselo mleko, pavlaka, kajmak, kefir i druge slične namirnice smatraju se jednim od najpopularnijih.
Štetno za jednu grupu ljudi
Uprkos tolikoj popularnosti, lekari insistiraju na tome da mleko nije dobro za sve. Starije osobe bi trebalo da budu posebno oprezne. Čak i čaša mleka u nekim slučajevima može da predstavlja pretnju po zdravlje za ovu grupu ljudi.
Jedan od glavnih razloga što stariji ljudi konzumiraju mleko i mlečne proizvode je jačanje kostiju, međutim nutricionista Aleksej Kovalkov kaže da je ovo mišljenje pogrešno i da osobe starije od 60 godina bi trebalo da ga potpuno izbace iz ishrane.
"Činjenica je da se maksimalna apsorpcija kalcijuma dešava bez greške u kombinaciji sa fosforom, magnezijumom, vitaminom D, vitaminom K2. Ako ti mikroelementi nisu dovoljni, onda je uzaludno nadati se 'čudesnoj' moći mleka", kaže nutricionista.
Ističe i da je neophodno uraditi analize kako bi se precizno dijagnostikovao nedostatak ili višak bilo kog od ovih elemenata u telu. Po njegovom mišljenju, "preventivno" svakodnevno ispijanje čaše i više ovog napitka može samo da naškodi organizmu.
"Ako osoba nema dovoljno fosfora u organizmu, onda se kalcijum neće apsorbovati. Umesto toga, taložiće se na zidovima krvnih sudova, što dovodi do kalcifikacije srčanih zalistaka. Isti proces će se dogoditi unutar sudova, što će ih učiniti težim. U ovom slučaju telo neće biti u stanju da blagovremeno i pravilno odgovori na skok pritiska, a koji je tipičan za ljude starije dobi. Zbog toga će pritisak sve češće rasti, ašto svi znamo ima ozbiljne posledice po zdravlje", upozorava Kovalkov i dodaje da ono što je najgore u ovoj situaciji je što će osoba lečiti povišen pritisak, ne znajući šta je glavni uzrok.
Po njemu je najbolje da svi koji imaju više od 60 godina orestanu da jedu mleko i mlečne proizvode, što će pomoći da sačuvaju zdravlje krvnih sudova, a samim tim i srca.
MONDO
Partizan razbio Zvezdu i odigrao najbolji meč sezone! Obradovićev tim dominirao, Grobari slavili pred Delijama
Srbija pregazila Dansku i ide na Eurobasket: Blistali Aleksa i Balša, a moglo je i ubedljivije!
Uhapšeno 11 osoba zbog pada nadstrešnice na Železničkoj stanici: Preti im do 12 godina zatvora
Partizan za 55 dana mora da sakupi milione evra: Rasim Ljajić otkrio koliko crno-beli duguju!
Mondo ukrštenica za 21. novembar: Jutarnja zabava i "razgibavanje" mozga!