- Mleveni đumbir u jutarnjoj kafi može da podstakne varenje i ubrza pražnjenje želuca, a preporučuje se četvrtina do pola kašičice.
- Kod nekih kafa već sama pokreće creva, dok kod drugih kombinacija sa đumbirom jedva da deluje.
- Osobe sa gorušicom, refluksom ili na terapiji za zgrušavanje krvi treba da budu oprezne i po potrebi se posavetuju sa lekarom.
Za mnoge dan počinje tek posle prve šoljice kafe, a kod pojedinih jutarnji napitak ima još jedno veoma konkretno dejstvo. Brzo pokreće i creva. Kada se tome pridruže nadutost, osećaj težine u stomaku ili usporeno varenje, često počinje potraga za jednostavnim kućnim rešenjima. Jedno od njih jeste dodatak koji mnogi već imaju kod kuće - mleveni đumbir.
Reč je o istoj žućkastoj i izrazito aromatičnoj začinskoj biljci koja se koristi za medenjake, azijska jela, čajeve i različite tople napitke. Đumbir se tradicionalno već dugo povezuje sa boljim varenjem, a savremena istraživanja pokazuju da može da utiče i na pokretljivost želuca i brzinu njegovog pražnjenja.
Ključno jedinjenje u njemu je gingerol, koji đumbiru daje karakterističnu ljutinu. U istraživanju objavljenom u časopisu European Journal of Gastroenterology & Hepatology, naučnici su kod zdravih ispitanika ustanovili da je đumbir uticao na brzinu pražnjenja želuca u poređenju sa placebom. To, naravno, ne znači da će kod svake osobe delovati isto niti da predstavlja lek protiv zatvora, ali objašnjava zašto se često pominje u vezi sa varenjem.
Za početak je dovoljno da dodate približno četvrtinu do pola kašičice mlevenog đumbira u šoljicu kafe. Možete da ga sipate direktno u pripremljenu kafu i dobro promešate. Pošto ima prilično snažan i pomalo ljut ukus, najbolje je da počnete sa manjom količinom, a zatim da je postepeno povećavate po želji. Ako vam je ukus prejak, možete da dodate malo mleka ili nekog drugog dodatka koji inače stavljate u kafu.
Ovaj napitak nije za svakoga
Važno je da podsetimo da već sama kafa kod nekih ljudi može da podstakne pokretljivost debelog creva. Efekat može da se javi prilično brzo nakon ispijanja, a zanimljivo je da nije nužno povezan samo sa kofeinom. Slične reakcije kod pojedinih osoba primećene su i nakon kafe bez kofeina. Zbog toga nije neobično da neko potrebu za odlaskom u toalet oseti svega nekoliko minuta nakon jutarnje šoljice, dok drugi ne primećuju nikakvu promenu.
Kombinacija kafe i đumbira zato kod nekih ljudi može blago da podstakne varenje, dok će kod drugih dejstvo biti jedva primetno ili će potpuno izostati. Osobama sa osetljivim želucem, gorušicom ili refluksom ova kombinacija može da izazove neprijatan osećaj ili dodatno pogorša tegobe. U tom slučaju je bolje da počnete sa veoma malom količinom ili da potpuno preskočite ovaj napitak.
Poseban oprez preporučuje se i ljudima koji uzimaju lekove koji utiču na zgrušavanje krvi, kao i osobama sa pojedinim drugim zdravstvenim stanjima. Zbog toga je redovno konzumiranje većih količina đumbira najbolje da prethodno dogovorite sa lekarom.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite nam komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)