Plave zone na kojima žive najdugovečniji ljudi postali su žiža interesovanja mnogih naučnika. Sve zanima kako ovim stanovnciima zemlje polazi za rukom da dožive stotu? Postoji pet mesta na zemlji na kojima živi najviše stogodišnjaka, a poznata su pod imenom ''Plave zone''. U pitanju su Barbadžija na ostrvu Sardinija u Italiji, Okinava u Japanu, grad Loma Linda u Kaliforniji, Ikarija u Grčkoj i poluostrvo Nikoja u Kostariki.
Den Butner, saradnik časopisa ''Nacionalna Geografija", posvetio je svoj deo života proučavajući najdugovečnije ljude i otkrio njihove jednostavne navike. Takođe, i stručnjak za dugovečnost, dr Majkl Greger bavio se pručavanjem stanovnika Plavih zona. Otrkio je pet sastojaka koje najdugovečniji ljude dodaju u svoju ishranu:
Slatki krompir
U Okinavi u Japanu, ima 68 stogodišnjaka na svakih 100.000 stanovnika. Ishrana stanovnika je bogata skrobnim ugljenim hidratima, kao što je slatki krompir. Šta oni rade? Jednostavno, iseckaju ga, dodaju na njega malo maslinovog ulja, začinite solju i biberom i ispeku u rerni kao ukusan dodatak jelu.
Tikvice
U Nikoji u Kostariki, tikvice dominiraju u ishrani lokalnog stanovništva. Tikva je dobar izvor složenih ugljenih hidrata, kao i vitamina A, magnezijuma i kalijuma. Den Bojtner, koji je skovao termin "Plave zone", ranije je govorio o tikvicama, kamenu temeljcu ishrane Kostarikanaca.
"Zbog ove hrane, ljudi koji žive na poluostrvu Nikoja u Kostariki imaju dva i po puta veću verovatnoću da će dostići 92 godine od ljudi koji žive u Sjedinjenim Državama ili Evropi", objasnio je on, piše Sun Health.
Crni pasulj
Što se tiče Ikarije u Grčkoj, crni pasulj je osnovna namirnica u ishrani, prepun proteina i mikronutrijenata. Često od njega prave lokalno jelo. Crni i beli luk, kao i komorač (divlja mirođija), dinstaju na maslinovom ulju dok ne omekša i zatim dodaju crni pasulj i sos od paradajza.
Bademi
Stanovnici Loma Lindi u Kaliforniji vole da grickaju bademe, osnovni namrinicu "Plave zon" koja sadrži visok procenat antioksidanata, vitamina E, proteina i vlakana.
BONUS VIDEO:
(MONDO/T.B.)
Kevin Panter srušio Partizan: Crno-beli se čudesno vratili, ali onda ih srušio bivši kapiten!
Svetislav Pešić u emisiji izdiktirao spisak Srbije: Pozvao trojicu iz Zvezde, a četvoricu iz Partizana
"U seriji Sablja je izgovorena velika neistina": Vuk Drašković bez dlake na jeziku, pomenuo i pobunu Crvenih beretki
"Pomislio sam da su sve shvatili, a onda ne uradimo najlakšu stvar na svetu": Željko Obradović o Partizanovih 2-7
Željko Obradović o ključnom momentu poraza Partizana: "Moramo to da naučimo, nedopustivo je"