VOĆKA KOJU SU MNOGI OBOŽAVALI KAO MALI: Zbog čega je dud dobar za jelo i ko bi trebalo da ga izbegava

Mnogi su obožavali da beru dud sa obližnjeg drveta ili se gađaju njime kada su bili mali. Na internetu se često može pročitati da njegove bobice deluju protivupalno i pomažu kod prehlade, leče zatvor i dijabetes, a sok od duda može da otkloni otrove od ujeda. Šta je od ovoga tačno, a šta preterivanje, otkriva ruska Gazeta.

Dud se jede sveže i koristi se za pravljenje kompota, čajeva i džemova. Takođe se suše i zamrzavaju, dodaju u deserte i čajeve. Koriste se i za fermentaciju vina, pravljenje tinktura i votke. Dud se lako drobi i brzo se kvari, tako da se ne preporučuje transport na velikim udaljenostima. 

Prednosti duda

Dud ima bogat hemijski sastav: plodovi sadrže gvožđe, kalijum, kalcijum, silicijum, mangan, kao i vitamine A, C, K i vitamine B, uključujući folnu kiselinu. Takođe, plodovi duda sadrže dosta šećera (do 20% ukupne mase) i ugljenih hidrata - oko 88%, a vrlo malo vlakana i dijetetskih vlakana. Zbog dosta šećera dijabetičari bi trebalo da obrate pažnju.

Pretpostavlja se da flavonoidi sadržani u lišću i kori imaju blagotvorno dejstvo na kognitivne (odnosno kognitivne) funkcije ljudskog mozga, ali nije naučno dokazano. Sok od duda, prema nekim stručnjacima, koristan je za gastrointestinalne probleme. Dud se preporučuje onima koji imaju anemiju zbog nedostatka gvožđa. Konzumiranje duda je generalno bezbedno sve dok se jedu umereno. Osobe sa hroničnim oboljenjima, posebno onima u vezi sa gastrointestinalnim traktom i kardiovaskularnim sistemom, treba da se konsultuju sa lekarom pre konzumiranja duda.

BONUS VIDEO:

 (Gazeta.ru/MONDO/T.B.)