Mnogi od nas se fokusiraju na ishranu kada žele da brinu o zdravlju srca. Znamo da lekari preporučuju povrće, voće, proizvode od celog zrna, nemasno meso i ribu, a odvraćaju od visoko prerađene hrane. Međutim, ređe razmišljamo o tome koliki značaj za srce ima ono što pijemo, a kardiolozi otvoreno apeluju - umesto soka, pijte vodu.
Dr Lars Sondergard, kardiolog, naglašava da je adekvatna hidratacija ključni element prevencije bolesti kardiovaskularnog sistema.
"Kada je organizam dehidriran, krv postaje gušća i sklonija stvaranju ugrušaka, što povećava rizik od ozbiljnih srčanih događaja. Dovoljna količina vode čini da srce radi efikasnije, jer ne mora toliko da se napreže da bi pumpalo krv", objašnjava stručnjak i dodaje da redovno pijenje vode može da smanji rizik od razvoja srčane insuficijencije.
Mnogi od nas svakodnevno posežu za voćnim sokovima. Uvereni smo da je to zdrav izbor. Pomorandža, jabuka, grejpfrut ili brusnica deluju kao odličan način da ojačamo imunitet i dopunimo vitamine. Ipak, lekari upozoravaju da svakodnevno pijenje voćnih sokova uopšte ne pogoduje zdravlju srca. Zašto?
Voćni sokovi, za razliku od vode, sadrže dosta šećera, često i dodatog. Kako objašnjava dr Estel Žan, kardiolog, ishrana bogata šećerom može da dovede do gojenja, povišenog krvnog pritiska, hronične upale i nepovoljnih nivoa holesterola. Višak šećera podiže trigliceride i LDL ("loš") holesterol, a snižava HDL ("dobar").
Dr Sondergard dodaje da višak šećera u ishrani može da izazove hronične upale u krvnim sudovima i dovede do masne jetre, što povećava rizik od infarkta ili moždanog udara. Zbog toga American Heart Association preporučuje da šećer ne prelazi 6 odsto dnevnog kalorijskog unosa, a to je oko šest kašičica dnevno. U međuvremenu, već jedna čaša soka može da sadrži više od 30 g šećera, odnosno čak sedam kašičica!
Voda - najbolji izbor za srce
Kada je reč o hidrataciji, stručnjaci su saglasni - ništa ne može da zameni vodu.
"Ograničavanje šećera i izbor vode umesto soka donosi mnoge koristi za srce. Voda pomaže srcu da efikasnije pumpa krv i smanjuje njegovo opterećenje, održavajući pravilan volumen krvi", kaže dr Sondergard.
Dodatno, podržava rad bubrega, olakšava izbacivanje toksina i viška natrijuma, što pomaže u regulaciji krvnog pritiska.
"Voda održava pravilnu ravnotežu elektrolita, ključnu za normalan ritam i funkciju srca. Sve to dovodi do manjeg rizika od razvoja srčane insuficijencije", dodaje stručnjak.
Zašto je celo voće bolje od soka?
Naučno potvrđene dijete povoljne za srce, kao što su DASH i mediteranska dijeta, uvek uključuju voće, ali ne i sokove. Zašto?
"Voćni sok obezbeđuje neke vitamine i antioksidanse, ali ima manje vlakana i više koncentrisanog šećera nego celo voće. To dovodi do naglih skokova šećera u krvi i povećava kalorijsku vrednost obroka", objašnjava dr Žan.
Istraživanja pokazuju da vlakna iz voća snižavaju nivo "lošeg" holesterola i podižu "dobar", smanjujući rizik od bolesti srca.
"Vlakna podržavaju zdravlje srca regulišući nivo holesterola i šećera, a daju osećaj sitosti. Nasuprot tome, sokovi, zbog nedostatka vlakana i visokog sadržaja šećera, mogu da dovedu do naglih skokova šećera u krvi, pojačanog apetita i dobijanja na težini", upozorava dr Sondergard.
Vaše mišljenje nam je važno - ostavite komentar, nije potrebna registracija!
BONUS VIDEO:
(MONDO)
