Američka kompanija "Dankin donats" razvila je novo ulje bez trans-masnoća, sa ciljem kreiranja pekarskih proizvoda bez ovih po zdravlje štetnih masti, a da to ne ide nauštrb kvaliteta, arome i ukusa.

Istraživački i razvojni tim kompanije testirao je 28 alternativnih vrsta ulja kako bi pronašao ono koje uopšte ne sadrži nezasićene ili trans masnoće, a koje se može koristiti u proizvodnji krofni, kroasana i drugih pekarskih proizvoda.

Ova kompanija je, kao i cela prehrambena industrija u SAD, pod pritiskom zahteva da pomogne u suzbijanju sve rasprostranjenije gojaznosti u toj zemlji, kao i sve veće tražnje "zdravijih" proizvoda.
"Dankin donats" je najavio da će svi njegovi proizvodi širom SAD do sredine oktobra biti bez ijednog grama nezdravih trans-masnoća.

"Ponosimo se što smo prvi veliki lanac restorana brze usluge koji će imati nula grama transmasnoća u krofnama i zadovoljni smo što su naši potrošači jednoglasno pozitivno ocenili naše proizvode", izjavio je zvanicnik kompanije Džoi Skafido.

Kompanija je takodje najavila da će njena marka sladoleda "baskin robins" do početka iduće godine biti bez nezasićenih masnoća.

"Dankin donats", koji tvrdi da je najveći svetski lanac prodavnica i restorana kafe i pekarskih proizvoda, posluje u 50 zemalja. Prošle godine je ostvario prodaju od 6,4 milijarde dolara.

(Tanjug)