Četiri šolje kafe bez šećera dnevno mogle bi da vam pomognu da se ne ugojite tokom praznika, pokazalo je novo istraživanje.
Studija sprovedena na Univerzitetu u Ilinoisu pokazala je da kofein smanjuje apsorpciju masti za 22 odsto, i gomilanje kilograma za 16 odsto.
Eksperimenti na miševima su pokazali da kofein ograničava gojenje .i stvaranje holesterola, uprkos tome što su malecni ispitanici hranjeni namrinicama bogatim mastima i šećerom.
Osnovu kalorijskog unosa tokom četiri nedelje činili su ugljeni hidrati (40-45 odsto), dok je unos proteina tokom trajanja eksperimenta bio oko 15 odsto ukupnog dnevnog kalorijskog unosa.
Miševima je davan i čaj od biljke mate, koja se u Latinskoj Americi smatra stimulusom, zahvaljujući visokom udelu fitohemikalija, flavonoida i aminokiselina, koji po šoljici sadrži između 65 i 130 miligrama kofeina. Poređenja radi, šolja kafe ima između 30 i 300 miligrama kofeina, navodi se u studiji.
Životinjicama je davan i sintetički kofein, kao i ekstrakt kofeina dobijen iz kafe.
Ispostavilo se da, nezavisno od porekla kofeina, on smanjuje nagomilavanje lipida u masnim ćelijama za između 20 i 41 odsto.
Na kraju eksperimenta, ispostavilo se da se udeo telesnih masti kod miševa kojima je davan kofein značajno razlikuje od udela kod miševa iz kontrolne grupe koja nije dobijala kofein.
U studiji objavljenoj u stručnom časopisu The Journal of Function Foods, navodi se da se oba napitka (mate čaj i kafa) mogu smatrati saveznicima u borbi protiv gojaznosti.