Objavljene smernice: Evo kako će FUNKCIONISATI KAFIĆI i RESTORANI! | Mondo Portal

  • Izdanje: Potvrdi
IMATE PRIČU? Javite nam se.

IMATE PRIČU? Javite nam se.

IMATE PRIČU? Javite nam se.

Ubacite video ili foto

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa. Ne sme biti više od 25 MB.

Poruka uspešno poslata

Hvala što ste poslali vest.

Dodatno
Izdanje: Potvrdi

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Društvo

Objavljene smernice: Evo kako će FUNKCIONISATI KAFIĆI i RESTORANI!

Izvor mondo.rs Izvor Tanjug
Izvor mondo.rs Izvor Tanjug

Udruženje ugostitelja objavilo je vodič sa nizom sigurnosnih mera koje će pomoći vlasnicima kafića i restorana kada se ponovo otvore!

Izvor: MONDO/Stefan Stojanović

U vodiču se navodi niz smernica koje treba preduzeti za povratak u normalu nakon zdravstvene krize izazvane korona virusom.

Dokumentom se predviđaju tri faze ovog proces: ponovno otvaranje, pokretanje posla i samo otvaranje za goste.

Pre povratka na redovne aktivnosti potrebno je detaljno čišćenje i dezinfekcija prostorija.Uz to se predlaže modifikacija gastronomske ponude i dnevnog rasporeda služenja.

Preporučuje se postepeno prilagođavanje novim okolnostima rada u pogledu raspoloživog osoblja, inventara i zaliha.

Takođe, lokal treba da ima redovne dostavljače zaštitnih maski, rukavica, dezinfekcionih sredstava, te paravana za stolove koji će se verovatno postavljati radi zaštite.

U ovoj fazi smatra se da je veoma važno postaviti informativne natpise koji će zaposlene podsećati na ispravno korišćenje zaštitne opreme, promovisanje plaćanja kreditnim karticama, stalno pranje ruku ili upotrebu rukavica i hidroalkoholnog gela za ruke.

Osoblje će na poslu morati da nosi radnu odeću i obuću, uniforma mora da bude čista, da stalno peru ruke i koriste maske.

Zabranjeno je u RADNOJ ODEĆI izlaziti na CIGARET pauzu, a ne dozvoljava se tokom rada NI KORIŠĆENJE mobilnih telefona, zbog mogućeg prenošenja zaraze.

Takođe, nakon primanja porudžbine a pre služenja gostima, limenke i flaše sa pićem moraju se DEZINFIKOVATI!

Ulaz u područja za pripremu hrane treba da bude zabranjen nezaposlenima. Ako dolazi inspekcija, moraće da nosi zaštitnu opremu i da im se pre ulaska preventivno izmeri temperatura. 

U kuhinji prostor treba da se organizuje tako da se ne pređe bezbedna udaljenost od JEDNOG i PO metra.

I stolovi moraju da budu na toj udaljenosti, a neophodno je da lokali imaju i detaljan plan čišćenja prostorija. U restoranima brze hrane biće obavezna ugradnja plastičnih paravana na stolovima kako bi se odvojili gosti.

Kad je u pitanju služenje švedskog stola, obavezno je da hrana bude zaštićena, a pribor za jelo gostima treba da daje osoblje! 

Lokali će morati da imaju i plan za vanredne situacije, kako bi moglo da se reaguje u slučaju da se neko od radnika razboli. Plan je potreban kako bi se izvršila dezinfekcija prostorija ili moguća izmena proizvoda dostupnih na meniju.

Od danas počinju sa radom frizerski i kozmetički saloni, kockarnice, fitnes klubovi, teretane i pijace na zatvorenom, a epidemiolozi su najavili i da će uskoro biti uspostavljen međugradski saobraćaj, ali sve to uz precizne smernice.

Pročitajte i OVO

Inicijalizacija u toku...

Komentari 134

Vaš komentar je prosleđen moderatorskom timu i biće vidljiv nakon odobrenja.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Ceda Velja

Hahaha,Dezinfekcija svake flasice,merenje temperature inspekciji(a svaki inspektor korunpiran),stolovi bice odvojeni sa paravanima,a za svakim stolom sedece po cetvoro-petoro ljudi Dajem otkaz unapred,ovo je previse za mene,slusanje gluposti I ispiranje mozga..

NN

TITO vrati se! Samo toliko od mene, ko shvati, shvati!!!

Vladimir

Hvala presvetom efendiji

PRIČE IZ SRPSKIH ZATVORA

MONDO & EU